Die makrobiotiese dieet, wat deur die Japannese filosoof George Ohsawa in die dertigerjare ontwikkel is, is bedoel om u geestelike lewe te verbeter deur die voedsel wat u eet. Volgens Ohsawa is die manier waarop u u kos voorberei en eet net so belangrik as wat u eet. Dit lyk aanvanklik moeilik om te volg, maar as u eers leer hoe om makrobiotiese kosse te kies, is dit maklik. U berei dan u maaltye deeglik voor.
Stappe
Deel 1 van 3: Die keuse van makrobiotiese kosse
Stap 1. Baseer 40-60% van u dieet op organiese volgraan
Volgens die makrobiotiese dieet is korrels gesonder vir u liggaam en help dit om u energiebalans te handhaaf. Goeie opsies sluit hawer, gars, gierst, bruinrys, quinoa en mielies in. U maaltye moet rondom u korrels gebou word.
- Vermy verwerkte korrels, soos brood en pasta.
- U kan byvoorbeeld hawermout vir ontbyt, bruinrys vir middagete en 'n quinoa pilaf vir aandete maak.
Stap 2. Sluit vars, plaaslike produkte in as 20-30% van u dieet
Die makrobiotiese dieet is gebaseer op organiese, plaaslik verboude produkte. Groente moet deel uitmaak van elke maaltyd. Kies kosse wat gedurende die seisoen is en oorspronklik is van waar u woon.
- Piekels kan ook deel uitmaak van 'n makrobiotiese dieet, maar hulle word gewoonlik slegs 'n paar keer per week geëet.
- U kan byvoorbeeld 'n halwe koppie plaaslike aarbeie op u hawermout eet, gestoomde plaaslike groente met u bruinrys en gebakte plaaslike groente saam met u quinoa.
- Boeremarkte is 'n uitstekende plek om plaaslike produkte te vind, as u een in u omgewing het. Gaan andersins na die kruidenierswinkel en kyk wat die seisoen is. Hierdie items sal gewoonlik die week te koop wees.
Stap 3. Eet vrugte in beperkte hoeveelhede
Die makrobiotiese dieet beveel aan dat u hoogstens een keer per dag vrugte eet. U kan kies om u vrugteverbruik tot 'n paar keer per week te beperk. Kies vrugte wat plaaslik verbou word, aangesien plaaslike voedsel die basis van die dieet is.
Vrugte bevat groter hoeveelhede natuurlike suikers, wat die balans in u liggaam kan versteur. Versoeters en speserye word vermy of tot die minimum beperk op hierdie dieet
Stap 4. Sluit tropiese vrugte, vrugtesappe en sekere groente uit
Tropiese vrugte word nie by 'n makrobiotiese dieet ingesluit nie, omdat dit nie in die meeste klimate voorkom nie. Vrugtesappe is nie ingesluit nie omdat dit verwerk word. Boonop word tipies 'n paar groente uitgesluit, insluitend aspersies, eiervrugte, spinasie, courgette en tamaties.
As u in 'n tropiese klimaat leef, kan u verkies om tropiese vrugte te eet as dit plaaslik verbou word
Stap 5. Maak 5-10% van u dieet op plant- of visproteïene
Groot proteïenopsies vir 'n makrobiotiese dieet sluit in bone, tofu, tempeh, miso en seegroente, wat nori, seewier en agar insluit. Vis en neute kan ook geëet word, maar u moet dit slegs 2-4 keer per week eet.
Sommige van hierdie kosse is moeilik vir u, afhangende van waar u woon. Dit is reg! As u by die plaaslike een hou, kan u steeds 'n makrobiotiese dieet eet
Stap 6. Vermy diereprodukte
Eiers, suiwel en vleis word almal ontmoedig. Afgesien van 'n paar porsies vis elke week, is 'n makrobiotiese dieet streng vegetariër of veganisties.
Tofu en tempeh kan gebruik word om vleis te vervang in resepte wat andersins makrobioties is
Stap 7. Gebruik rysstroop spaarsamig as versoeter
Versoeters word tydens die dieet vermy, aangesien dit die balans in u liggaam versteur. Hulle word ook gewoonlik verwerk, wat hulle van die dieet uitsluit. Rysstroop is die enigste versoeter wat in 'n streng makrobiotiese dieet gebruik word. U kan dit gebruik om nagereggeregte te maak of in plaas van u tradisionele versoeters.
As u kies om 'n minder streng plan te volg, kan u besluit om natuurlike versoeters soos agave -nektar of heuning te gebruik. Dit word egter nie tipies ingesluit as deel van 'n makrobiotiese dieet nie
Stap 8. Drink water of organiese tee, maar slegs as u dors het
Dit is belangrik dat wat u drink, u liggaam se balans help handhaaf, wat water die beste keuse maak. U drankies moet ook onverwerk en vry van kunsmatige geure wees. Hou by ongegeurde, onversoete water of tee.
- As jy moeg is vir water, probeer 'n groen tee of wit tee.
- Soda, koffie en alkohol word nie as deel van die dieet beskou nie.
Stap 9. Moenie swaar speserye in u geregte gebruik nie
U kan u kos liggies geur met seesout of vars kruie. Pittige kos word egter nie by 'n makrobiotiese dieet ingesluit nie, aangesien dit die liggaam se balans kan versteur. Boonop wil u tipiese gedroogde speserye vermy wat verwerk word.
- Speel met vars, plaaslik gekweekte kruie om uit te vind watter geure jy die beste hou.
- U kan selfs u eie kruietuin begin!
Stap 10. Bly weg van verwerkte voedsel en kunsmatige versoeters
'N Makrobiotiese dieet sluit verwerkte of kunsmatige voedsel streng uit, dus jy wil jou geregte van nuuts af maak. Verwerkte voedsel verander jou liggaam se energie, wat jou balans versteur. Volgens die makrobiotiese dieet word hulle ook as ongesond beskou. Dit sluit voedsel in wat preserveermiddels bevat.
- Moet byvoorbeeld nie voorafverpakte bevrore of ingemaakte maaltye eet nie.
- Bly weg van kommersiële versnaperinge en lekkernye.
- Moenie suiker of kunsmatige versoeters gebruik om u tuisgemaakte drankies of geregte te versoet nie.
Deel 2 van 3: Maak u makrobiotiese maaltye
Stap 1. Kies geregte en eetgerei gemaak van natuurlike bestanddele
Volgens die makrobiotiese filosofie kan die materiaal wat gebruik word om u kos voor te berei, hul energie beïnvloed. Glas- of keramiekgeregte is 'n uitstekende opsie, sowel as kookgerei vir bamboes of vlekvrye staal. U kan ook kook met behulp van gietyster of vlekvrye staal potte en panne.
Vermy die gebruik van plastiese skottelgoed of -gereedskap as u kan. U wil ook kleefvrye panne vermy
Stap 2. Kook op 'n gasstoof of oop vuur
Hoe jy die kos kook, maak ook saak, want die dieet stel voor dat jy so na as moontlik aan die natuur bly. Kies natuurlike metodes, wat gewoonlik 'n vlam eerder as 'n elektriese stoof of mikrogolf beteken.
- 'N Gasstoof werk goed om 'n makrobiotiese dieet te kook, want dit is 'n veilige, maklike manier om kos oor 'n vlam te kook.
- Moet nooit 'n mikrogolfoond gebruik om u kos voor te berei nie. Volgens die makrobiotiese dieet verander 'n mikrogolfoond die energie van voedsel, wat hul voedingstowwe kan verminder of 'n wanbalans in u liggaam kan veroorsaak.
Stap 3. Berei u kos deeglik voor
Dit help om die positiewe energie van die voedsel te versterk, wat u help om u geestelik te voed. As u kook, moet u dink oor wat u doen, soos om te kap of te roer. Terwyl u die kos voorberei, dink aan positiewe gedagtes en laat u dankbaar wees vir die komende maaltyd.
Gebruik u vyf sintuie om uself te bewerkstellig. Voel die tekstuur van die kos terwyl u dit was en berei dit voor. Let op en ruik die kos terwyl dit kook. Proe jou gereg sodra dit gereed is
Stap 4. Bak, braai of stoom jou kos
Die makrobiotiese dieet fokus op kookmetodes wat soveel as moontlik van die voedsel se voedingstowwe bewaar. Bak werk goed vir proteïenbronne soos tofu of vis en sekere groente, soos aartappels, mieliekoppe of wortels. Stoom is ideaal vir graan en groente. Braai is 'n goeie opsie vir groente en vis.
Dit is goed om bone, lensies en korrels te kook. U kan dit ook in 'n drukkoker kook
Stap 5. Maak sop met makrobiotiese bestanddele
Sop is 'n belangrike deel van die makrobiotiese dieet omdat dit 'n maklike manier is om organiese korrels te berei en te produseer. U kan dit egter anders as gewoonlik voorberei. Dit is omdat u vleisbouillon en gedroogde speserye wil vermy. Gelukkig kan u groente en boontjies kombineer om baie lekker sop te maak!
- Misosop is 'n tradisionele makrobiotiese sop. U kan dit maak met misopasta, water, tofu, sprietuie en sampioene. As u nori het, kan u dit ook insluit.
- U kan wortels, uie, kool, aartappels en boontjies in 'n tuisgemaakte groentebouillon kombineer.
- Maak 'n lensiesop met lensies, wortels, uie, knoffel en seldery.
Stap 6. Probeer resepte wat seegroente soos nori en kelp insluit
Alhoewel dit moontlik nie plaaslik vir u is nie, word seegroente dikwels by die makrobiotiese dieet ingesluit omdat dit van Japan afkomstig is. Sommige aanhangers van die dieet kies om dit steeds in te sluit omdat seegroente so vol voedingstowwe is.
- U kan dit as 'n versiering in u slaaie of graangeregte insluit.
- Hulle is heerlik saam met rys! U kan u eie sushi probeer maak met ander makrobiotiese bestanddele.
Deel 3 van 3: Eet u makrobiotiese maaltye
Stap 1. Betuig u dankbaarheid vir u maaltye
Dit help u om u maaltyd aan te sluit by u spiritualiteit, wat deel uitmaak van die makrobiotiese dieet. Dit help ook om die positiewe energie van u voedsel te bewaar. Hoe u dit doen, is aan u.
- U kan kies om u oë te sluit en u dankbaarheid intern te betuig. U kan ook u dankbaarheid bid of mondelings sê.
- Sê: "Ek is dankbaar vir hierdie ete."
Stap 2. Kou elke hap minstens 50 keer
Die makrobiotiese dieet leer dat jy jou kos deeglik, spesifiek 50 keer, moet kou. Ekstra kou help vertering, en dit help u om meer bedag te wees terwyl u eet.
Eerstens wil u u byt aftel, maar u kan besluit om dit te skat sodra u 50 keer gewoond geraak het
Stap 3. Hou op eet voordat jy versadig voel
Oormatige eet is sleg vir jou liggaam en bring jou uit balans. U moet net genoeg eet om u tevrede te stel. As u vol voel, moet u u maaltyd beëindig.
U kan altyd ekstra kos stoor as u nie klaar is nie. Verhit die kos in jou oond of stoof
Stap 4. Vermy snacking tussen etes
'N Streng makrobiotiese dieet bestaan gewoonlik uit slegs 2-3 maaltye per dag, sonder versnaperinge. Daar word geglo dat dit beter is vir die liggaam. As u tussen die etes honger voel, hou die kalorieë in u maaltye 'n paar dae dop om seker te maak dat u genoeg eet.
Dieet hulp
Voedsel om op 'n makrobiotiese dieet te eet
Ondersteun wikiHow en ontsluit alle monsters.
Voedsel wat u moet vermy tydens 'n makrobiotiese dieet
Ondersteun wikiHow en ontsluit alle monsters.
Kombuisware wat u moet gebruik en vermy op 'n makrobiotiese dieet
Ondersteun wikiHow en ontsluit alle monsters.
Wenke
- As u wil uiteet, kyk na die spyskaart voordat u vertrek. Soek etes wat makrobiotiese kosse bevat, soos bruinrys en groente.
- Die meeste mense verloor gewig op 'n makrobiotiese dieet, maar nie almal doen dit nie. As u gewig wil verloor, kan u kalorieë tel, benewens 'n makrobiotiese dieet.
- Dit is aan u hoe streng u die dieetplan wil volg. As dit iets vir u belangrik is, pas dit aan om die beste vir u te werk!
Waarskuwings
- Praat met u dokter voordat u met 'n nuwe dieetplan begin.
- Alhoewel hierdie dieet as gesond beskou word, verg dit wel beplanning om te verseker dat u aan al u voedingsbehoeftes voldoen. Maak seker dat elke ete proteïene en groente bevat.
- 'N Makrobiotiese dieet word nie aanbeveel vir swanger vroue of kinders nie, aangesien dit kan sukkel om aan hul voedingsbehoeftes te voldoen.
