Die beste manier om gesond te eet, is om volvoedsel te koop en tuis te kook, wat dit moeilik kan maak om gesonde maaltye te geniet as u nie wil kook nie. Maar u kan u dinge 'n bietjie makliker maak deur die redes te identifiseer waarom u nie hou van kook nie. Kyk na die kos wat u eet, die resepte wat u gebruik en die gereedskap wat in u kombuis beskikbaar is. 'N Paar aanpassings aan die dinge wat veroorsaak dat kook minder vreugdevol en meer 'n taak is, kan die proses vir jou beter laat werk.
Stappe
Metode 1 van 3: Die regte kos kies
Stap 1. Stel u spyskaart 'n week vooruit in
As u 'n hele week lank gaan sit en 'n spyskaart opstel, kan u meer effektief inkopies doen en vermy dat u deur besluiteloosheid verlam word wanneer die ete aanbreek. Dit verseker ook dat u etes gebalanseerd en gesond is.
- U kan opsies insluit vir sommige maaltye waarin die kook- en voorbereidingstyd minimaal is. Byvoorbeeld, as u gewoonlik 'n bak graan vir ontbyt het, kan u uself ook 'n bagel of 'n smoothie gee om dinge aan te pas.
- Onthou om basiese krammetjies beskikbaar te hê. Eiers is 'n vinnige, gesonde en veelsydige opsie wat u byderhand moet hou. Melk of 'n melkvervanger en u gunsteling speserye is ander items wat u altyd moes gehad het.
- As u bedags werk, sal die meeste van u kookkuns gewoonlik tydens u aandete plaasvind. As u van plan is, dink aan die oorblyfsels en hoe u dit die volgende dag in 'n gesonde middagete kan inkorporeer. Byvoorbeeld, die oorblywende slaai kan in 'n pita gestop word.
Stap 2. Beplan u inkopietogte tydens u etes
Sodra u u spyskaart vir die week ingestel het, gaan na u kombuis en vind uit wat u nie benodig nie. Voeg die basiese beginsels by wat u gereeld gebruik, en u het 'n doeltreffende lys wat verseker dat u nie elke tweede dag na die winkel hoef te loop nie.
- Deur te weet wat u nodig het, kan u ook soek na die beste aanbiedings en die beste bestanddele. U kan byvoorbeeld na die plaaslike boeremark gaan vir vars produkte, en dan na 'n gewone kruidenierswinkel vir alles anders.
- Die ander voordeel hiervan is dat as u minder gereeld na die kruidenierswinkel gaan, u gewoonlik minder geld sal bestee. Dit is veral waar as u die tipe persoon is wat altyd tuis kom met 'n halfdosyn items wat u nie regtig nodig gehad het nie, maar wat goed gelyk het of te koop was.
Stap 3. Hou jou spens goed gevul
Tensy jy sensitief is vir gluten, is graan deel van 'n gesonde dieet. Dit kan in groot maat gekoop word om u tyd en geld te bespaar, en dit word as stapelvoedselbestanddele in baie verskillende geregte aangetref.
- Bruin of wilde rys, volkorenpasta en hawer is meer gesond as wit pasta en brood wat verfyn is.
- Maak seker dat u ook al die kruie en speserye het wat u gereeld gebruik. As u byvoorbeeld gereeld Italiaanse kos en pastageregte wil eet, wil u waarskynlik knoffel, oregano en ander Italiaanse geurmiddels opdok.
Stap 4. Kies vrugte en groente wat in die seisoen is
Daar is niks verkeerd met bevrore vrugte en groente nie - mits dit nie baie bygevoegde suiker en preserveermiddels bevat nie; Dit smaak egter steeds nie so lekker soos vars vrugte en groente wat plaaslik verbou word nie.
- Dit is veral belangrik as u agterkom dat u nie van sekere kosse hou nie, maar u het dit nog nooit ingevries of ingemaak nie. Voorverpakte voedsel word verbou op industriële plase wat die hele jaar deur gewasse kan verbou en dan in 'n fabriek verwerk kan word. Die hele proses veroorsaak dat hulle baie van hul smaak verloor.
- Eksperimenteer met vars kos, selfs dinge waarvan u nog nooit tevore gehou het nie of belangstelling gehad het om te eet - u kan u aangenaam verras. U sal nie so graag kook as u iets ruik waarvan u weet dat u daarvan hou nie.
- Daar is baie groente wat dae lank vars in die yskas bly, soos kool, blomkool, rissies, wortels en beet.
- Koop organiese vrugte en groente wanneer moontlik. Hulle is beter vir jou as voedsel wat geneties gemodifiseer is.
Metode 2 van 3: Gebruik veelsydige resepte
Stap 1. Begin met bestanddele waarvan u hou
Dit lyk voor die hand liggend, maar as u iets kook wat u nie baie geniet nie, is dit redelik dat u dit nie sal geniet nie. Net omdat jy gesond eet, beteken dit nie dat jy nie van jou kos hoef te hou nie.
U hou byvoorbeeld nie daarvan om "konynkos" te eet nie - rou groente, soos in 'n slaai. Daar is niks mee verkeerd nie, maar daar is ook geen rede dat u nie dieselfde groente sou hou as dit gaar was nie. Gekookte groente is net so gesond as rou groente, en dit smaak dikwels baie soeter. Probeer wortels of broccoli met 'n bietjie olyfolie gooi en rooster dit vir ongeveer 15 minute in 'n warm oond
Stap 2. Maak eenvoudige eenpot-etes
As u al nie daarvan hou om te kook nie, is die laaste ding wat u wil doen om 'n hoofgereg en twee of drie afsonderlike kante saam te stel. Kasserolle en roerbraai kan gesond en gebalanseerd wees sonder dat ingewikkelde logistiek nodig is.
Sop en bredies is ook goedkoop en maklik om te maak wat minimale tyd in die kombuis verg. Hierdie resepte is ook veelsydig, omdat u die bestanddele wat u wil, dikwels kan vervang, of bestanddele kan byvoeg vir die verskeidenheid
Stap 3. Beperk u keuses
As u tientalle kookboeke bymekaargemaak het of honderde webwerwe in 'n boekmerk geplaas het in 'n poging om gesonde maaltye te vind om voor te berei, kan u oorweldig word. Kies 10 tot 15 resepte waarvan u hou, en isoleer dit eerder as om alles te probeer lees.
- Kyk elke week deur die paar resepte en kies twee of drie, eerder as om elke resep of kookboek wat u besit voor elke aandete deur te gaan.
- Soms moet u teruggaan en 'n paar resepte vind wat u kan vervang, veral as u voel dat u 'n spesifieke ding moeg het.
Stap 4. Gebruik resepte wat relatief prakties is
Veral as u moeg is aan die einde van 'n besige dag, is die laaste ding wat u wil doen, ure lank oor 'n warm stoof. Klop hierdie probleem deur een of twee resepte by te hou wat minimale moeite verg.
- Soek eenpot-etes en volledige maaltye wat binne 20 minute of minder voorberei en gekook kan word. Met hierdie resepte kan u self in 'n korter tyd iets gesond kook as wat dit sou neem om 'n voorbereide maaltyd in die mikrogolfoond te kook of te wag vir die ete.
- As u u spyskaart die hele week vooraf beplan het, moet u die ebbs en vloei van u week in ag neem terwyl u u etes kies. As u byvoorbeeld weet dat u 'n groot vergadering op Dinsdag het en waarskynlik daarna uitgeput gaan wees, beplan 'n vinnige ete vir die aand wat relatief prakties is en minimale voorbereiding verg - of wat bestanddele gebruik wat u reeds voorberei het ete die vorige aand.
Stap 5. Soek resepte met minder as vyf bestanddele
As u net begin en u haat om te kook, hoef u nie 'n ingewikkelde resep met 'n dosyn bestanddele te ondergaan wat ure voorbereidingstyd verg nie.
- Probeer om oorvleueling te vind as u resepte kies. Op hierdie manier kan u kos onmiddellik voorberei, en dan moet u vooraf voorberei vir die volgende maaltyd. As u byvoorbeeld 'n lekker broccoli-oondbak gevind het, kan u die volgende dag 'n beesvleis en broccoli roerbraai.
- Eenvoudige resepte kan net so lekker en indrukwekkend wees as ingewikkelde en temperamentele resepte, en daar is baie minder ruimte vir foute.
Stap 6. Leer 'n handjievol maklike resepte
Om enigiets te geniet, moet jy relatief vaardig wees. As u 'n paar resepte herhaaldelik gebruik totdat u die gereg kan maak sonder om die instruksies uit te grawe, voel u gemakliker om te eksperimenteer en begin u pret hê in die kombuis.
- Nadat u 'n paar keer iets gedoen het, het u die plekke geïdentifiseer wat u probleme gee, en u sal intuïtief begin weet wat u elke stap moet doen.
- Vinnige, eenvoudige resepte kan ook as rugsteun dien as u 'n beplande spyskaart vir die week het, maar om watter rede ook al nie belangstel in die ete wat u vir 'n spesifieke aand beplan het nie.
- As u 'n resep in die hand hou, bou dit ook u selfvertroue op om nuwe dinge te probeer, soos meer ingewikkelde resepte of resepte wat meer voorbereidingstyd verg.
Stap 7. Neem 'n kookklas
Soms sê mense dat hulle haat om te kook bloot omdat hulle nog nooit regtig probeer kook het nie, en dat hulle nie weet hoe nie, of bang is dat hulle iets sal mors. As u beperkte ervaring in die kombuis het, kan 'n kookklas u help om beter kennis te maak.
- Daar is 'n paar basiese vaardighede wat u moet kook voordat u behoorlik kan presteer. As u nie weet hoe om basiese kombuisgereedskap te gebruik nie, of as u buitengewoon traag is, kan dit 'n invloed hê op die kookproses.
- Raadpleeg u plaaslike gemeenskapsentrum of openbare biblioteek en kyk of daar kooklesse in u omgewing is. As daar 'n gemeenskapskollege naby u is, bied hulle ook kookklasse aan.
Metode 3 van 3: Toerus in u kombuis
Stap 1. Maak 'n inventaris
As u haat om te kook, is die kans goed dat u nie baie kookgerei in u kombuis het nie. Diegene wat u wel het, het u moontlik nog nooit gebruik of verstaan hoe u dit effektief kan gebruik nie.
- 'N Goeie sjefsmes verminder byvoorbeeld die voorbereidingstyd deur vrugte en groente vinniger en doeltreffender te sny en te kap.
- Miskien wil u die items in u kombuis herrangskik, sodat eetgerei en potte en panne meer gerieflik is. As u deur ongeorganiseerde kaste moet grawe om te vind wat u nodig het, sal u waarskynlik minder belangstel in die hele kookervaring.
Stap 2. Koop geriewe vir gemak
Soms is haat om te kook gekoppel aan 'n afkeer van 'n spesifieke voorbereidingsvaardigheid of 'n spesifieke kookproses. Vir arbeidsintensiewe aktiwiteite, soos kap en sny, kan u toestelle koop wat die grootste deel of die meeste werk vir u doen.
- Byvoorbeeld, jy kan slaai -snytang koop wat jou slaaibestanddele sny terwyl jy dit gooi - dit spaar jou tyd en moeite deur twee dinge tegelyk te doen.
- As u ooit 'n resep gehad het wat slegs vir een eiergeel vereis het, kan u dit oorweeg om 'n dooierekstrak te koop wat die taak maklik vir u kan doen.
- Soek toestelle wat direk verband hou met voedsel wat u gereeld eet, of wat in verskillende resepte vir verskeie maaltye gebruik kan word. Geen gadget is u geld werd as dit net agter in 'n kas gaan sit en stof vergader nie.
Stap 3. Hou houers vir vooraf voorbereiding
Daar is baie kosse wat u vooraf kan voorberei - of selfs kan kook - en later kan stoor. Dit kan u help om gesonde maaltye te geniet as u haat om te kook, omdat u minder gereeld kook.
- Kies houers van individuele porsies, of houers met verdelers, sodat u die hoofgereg van die kante kan skei. Miskien wil u 'n hele stel kry, sodat u genoeg houers het om ten minste 'n week se etes te eet.
- Byvoorbeeld, jy kan groot hoeveelhede pasta, braaipan of patat maak en die oorblyfsels vries om vroeër te eet. Na die aanvanklike belegging in die houers, sal u maaltye uiteindelik goedkoper wees as om gevriesde etes te koop - en net so gerieflik.
- As u die tyd het, moet u 'n paar uur werk om verskillende maaltye tegelyk te kook. Verdeel dit in individuele porsies en vries dit sodat u dit gedurende die week kan eet. Merk elke houer met die inhoud en die datum waarop u dit gaargemaak het, sodat u niks te lank hou nie.
Stap 4. Belê in 'n stadige oond
Veral gedurende die kouer maande is bredies 'n gesonde en vullende maaltydopsie wat minimale voorbereidingstyd en werk verg. Voeg eenvoudig die bestanddele by die slow-cooker en skakel dit aan.
- As u die vorige aand u bestanddele voorberei, dan soggens by die stadige oond voeg, verminder u ook die tyd wat u in die kombuis het. As u van die werk af kom, sal u aandete gereed wees en op u wag.
- Die ander goeie ding van slowcookers vir mense wat haat om te kook, is dat hulle gewoonlik groot hoeveelhede maak, wat beteken dat u genoeg res vir die ander dae sal hê.
Stap 5. Oorweeg om nie te kook nie
U kan die skoonste, beste toegeruste kombuis ter wêreld hê en om watter rede ook al nie lus wees om te kook nie. By hierdie geleenthede is dit die beste om te onthou dat u gesonde maaltye kan geniet sonder om te kook.
- Alhoewel sommige kosse gekook moet word om geëet te word, is daar baie kosse wat rou geëet kan word en dieselfde voordele vir die gesondheid inhou as wat dit sou wees as dit gaar was. Sommige kosse word selfs meer voedsaam rou geëet.
- Sluit ongeveer 20 - 30 gram proteïen, vrugte en groente in, en 'n goeie bron van gesonde koolhidrate, soos volgraan of rys.
- Byvoorbeeld, 'n toebroodjie op volgraanbrood met kalkoen of hoender in die kruidenierswinkel. Voeg hierby 'n kleurvolle slaai en 'n stukkie vrugte, en u eet 'n gesonde maaltyd sonder dat u hoef te kook.
