Paardebloemen is die belangrikste bestanddele in baie geregte en kruiemiddels, en die wortel, blare en blom is almal eetbaar. Afhangende van waarvoor u dit gebruik, is dit belangrik om te weet watter tyd van die jaar die beste is om vir u doeleindes te oes, en waar dit veilig is. Om dit te oes, is bloot om dit versigtig uit die grond te grawe terwyl die lang penwortel behoue bly. Sodra u dit gedoen het, kan u dit dadelik gebruik of vir langdurige gebruik bewaar.
Stappe
Deel 1 van 3: Kies wanneer en waar om te oes
Stap 1. Oes in die herfs vir die meeste medisinale doeleindes
Die meeste medisinale voordele van paardebloem kom van die onoplosbare vesels in die wortel. Verwag dat hierdie gedurende die herfs die hoogste sal wees. Een uitsondering op hierdie reël is egter:
Paardebloemen kan gebruik word om galproduksie in u lewer te verhoog. Hulle taraxasienvlakke is daarvoor verantwoordelik, eerder as hul onoplosbare vesels. Taraxacin -vlakke is die hoogste in die lente, wat beteken dat u dit dan moet oes vir hierdie eksklusiewe doel
Stap 2. Wag tot die lente vir kulinêre doeleindes
As u belangstel om die blomme of blare van die paardebloem te eet, moet u natuurlik wag totdat hulle blom, voordat u kan oes. Maar selfs al is u meer geïnteresseerd in die gebruik van hul wortels om u geregte te smaak, moet u tot die lente wag. Wag totdat die winter se koue weer die vesels in fruktose verander, wat dit kouer en minder bitter sal maak as wat 'n herfsoes sou smaak.
Stap 3. Vermy gebiede wat chemies behandel is
Of jy nou uit jou eie erf of elders oes, doen dit slegs as die gebied nie met onkruiddoders of ander skadelike chemikalieë behandel is nie. Vermy ook gebiede wat geneig is tot afloop van chemies behandelde terreine. Bly ook weg van gebiede naby paaie of enige ander plek wat hoë lugbesoedeling ondervind, aangesien paardebloem chemikalieë uit motoruitlaat en ander dampe kan behou.
Stap 4. Gaan die wette na voor oes
As u op 'n ander plek as u eie eiendom soek, moet u seker maak dat u geen reëls oortree nie. Moenie oes op privaat eiendom nie. Kontroleer met u openbare grond met u plaaslike, staats- of federale regering of daar reëls is wat u verbied om plantegroei te verwyder of die omgewing te versteur.
Stap 5. Wag vir reënweer
Hou indien moontlik tot na swaar reën, veral as u die wortels wil hê. Verwag dat die wortels van die paardebloem dieper in die aarde strek as die meeste ander blomme van dieselfde grootte. Wag totdat reën die aarde losmaak om die diepere wortels te onttrek.
Deel 2 van 3: Verwydering van paardebloem
Stap 1. Bevoordeel die grootste
Weereens, dit is veral belangrik as u op soek is na die wortels. Hou in gedagte dat die grootste blomme die langste wortels sal hê. Laat die kleinste ook om die omgewing te bewaar en laat voedselbronne vir insekte en voëls agter.
Dit is veral belangrik vir toekomstige oeste. Om voedselbronne te laat vir bestuiwende insekte soos bye, sal help om die gebied vol meer paardebloemies te hou
Stap 2. Maak die grond rondom die basis los
Gebruik 'n tuinvurk om die basis te grawe en die aarde los te maak. Vermy direkte kontak met die stam en wortels. Hou dit ongeskonde sodat geen sap uitloop nie.
Stap 3. Verwyder die wortels en grond
Sodra die grond los genoeg is, lig die blom saggies aan sy stingel om die wortels te onttrek. Skud dit dan effens om van die grond wat aan die wortels vasklou, ontslae te raak. Gebruik u vingers om die res saggies los te werk en/of spoel dit onder sagte lopende water.
Deel 3 van 3: Bewaring van paardebloemwortels
Stap 1. Skrop en spoel dit skoon
As u nie van al die oortollige grond ontslae geraak het toe u die paardebloede geoes het nie, doen dit dan nou. Gebruik jou vingers om dit af te vryf. Spoel die wortels onder 'n sagte water om die grond weg te was.
Stap 2. Halveer die dikste wortels
Om wortels te bewaar, moet u dit droog, wat langer sal neem vir dikker wortels. Om die proses te bespoedig, sny die dikste in twee. Indien nodig, sny dit in kwarte sodat hulle ongeveer dieselfde dikte as u dunste wortels het.
Stap 3. Droog dit
As u 'n voedseldehidrator het, stel die temperatuur op 35 grade Celsius (95 grade Fahrenheit). Plaas die wortels binne en laat dit droog word totdat dit bros word. As u nie 'n dehidrator het nie:
Lê dit op 'n skerm of hang dit afsonderlik met snare of wasknypers in 'n gebied met 'n sterk lugsirkulasie. Laat hulle aan die lug droog word totdat hulle bros word. Dit kan tussen 3 en 14 dae of selfs langer duur, afhangende van u klimaat
Stap 4. Seël en stoor dit
Sodra hulle heeltemal droog is, plaas u wortels in 'n pot of 'n ander lugdigte houer. Seël dit styf en bêre dit in 'n droë, koel omgewing. As die wortels verseël en behoorlik geberg word, moet die wortels tot een jaar duur.
