Om te veel suiker te eet, kan 'n verskeidenheid gesondheidsprobleme veroorsaak, so baie mense soek na kunsmatige versoeters as 'n plaasvervanger. As dit tyd word om 'n suikervervanger te kies, is dit belangrik om eers die smaak en u persoonlike voorkeure in ag te neem. Sommige versoeters doen ook beter in vloeistowwe of vir bak as ander. U kan selfs 'n paar versoeters meng totdat u die regte kombinasie vir u vind.
Stappe
Metode 1 van 3: Vergelyk gewilde kunsmatige versoeters
Stap 1. Probeer aspartaam as u 'n algemeen beskikbare produk wil hê
NutraSweet en Equal, wat albei in klein pakkies bestaan, is aspartaam versoeters. En byna elke kruidenierswinkel bevat baie produkte met aspartaam gemeng. Hierdie aminosuurverbinding is meer as 3 dekades gelede deur die FDA goedgekeur en is steeds baie gewild onder verbruikers.
- Dit kom gewoonlik in klein korrels wat ongeveer 180 keer soeter is as suiker. 'N Klein hoeveelheid aspartaam kom baie ver.
- Die meeste mense het geen probleme om aspartaam te verdra nie. As u egter fenielketonurie (PKU) het ('n seldsame genetiese toestand), moet u die produketikette noukeurig lees en aspartaam vermy.
Stap 2. Gebruik sakkarien as u 'n gevestigde versoeter wil hê
Sakkarien is die eerste keer in die 1870's gebruik en byna 'n eeu later verpak as Sweet'n Low en ander vorme. Sakkarien is ongeveer 300 keer soeter as tafelsuiker en meng goed met voedsel en drank. Sakkarien is gewoonlik sag op die maag, wat dit by sommige verbruikers 'n gunsteling maak.
Die FDA het sakkarien vir verbruikersgebruik in 2000 goedgekeur. Voor hierdie besluit was daar 'n paar vrese dat sakkarien verband hou met die ontwikkeling van blaaskanker
Stap 3. Kyk na sukralose as u 'n baie soet bakopsie wil hê
Splenda kom in klein pakkies en is die mees algemene handelsnaam van sucralose. Sukralose is ongeveer 600 keer soeter as wit tafelsuiker. Dit beteken dat u 'n klein hoeveelheid daarvan met groot effek kan gebruik. Dit doen ook goed by hoë temperature, wat dit 'n goeie suikervervanger vir baie bakkers maak.
- Die FDA het sukralose as veilig vir verbruikers aangewys. Daar is egter kommer dat sukralose onbeheerde gewigstoename kan veroorsaak.
- As u Splenda gebruik om suiker te vervang, is 24 pakkies gelyk aan 1 koppie suiker.
Stap 4. Probeer stevia vir 'n plantgebaseerde opsie
Truvia en Splenda Naturals is albei granulêre, enkele bedienings, handelsnaamweergawes van stevia. Stevia word onttrek uit plante soortgelyk aan krisante en word dan as kristalle of vloeistof verpak. Stevia is 'n lae-kalorie-opsie met 'n sterk soet smaak.
- Stevia lyk miskien 'n meer 'natuurlike' suikervervanger, maar dit kan misleidend wees omdat dit baie verwerk word.
- Mense wat aan lae bloeddruk ly, moet nie Stevia gebruik nie, aangesien dit u vlakke nog kan verlaag.
Stap 5. Meng acesulfam by as jy van plan is om versoeters te kombineer
Vanweë sy bitter smaak meng die meeste mense acesulfaam met 'n ander versoeter, soos sukralose. Acesulfame is een van die beste kunsmatige versoeters om te bak, aangesien dit nie by hoë temperature afbreek nie. U wil dit egter spaarsamig gebruik, aangesien dit die soetheid van suiker met 200%vermenigvuldig.
- Dit is die beste om acesulfaam en sukralose in 'n verhouding van 75/25 te meng.
- Alhoewel die FDA jare gelede acesulfam goedgekeur het, is sommige verbruikersgroepe steeds bekommerd oor die moontlike gevolge daarvan vir die gesondheid, soos hoofpyn en depressie.
Stap 6. Toets suikeralkohols vir 'n lae-kalorie suikervervanging
Suikeralcohols is chemiese verbindings wat ongeveer 60-70% so soet soos suiker smaak. Met hul vloeibare aard word dit dikwels in lekkergoed of tandvleis gebruik. As u 'n subtiele manier wil hê om soet by u kos of drank te voeg sonder baie ekstra kalorieë, is dit 'n goeie opsie.
- Suikeralkohols het verskillende name, waaronder xylitol, eritritol, sorbitol en maltitol.
- Die FDA is oor die algemeen van mening dat suikeralkohols veilig is vir verbruik. U moet hulle egter weghou van troeteldiere, aangesien dit ernstige siektes of selfs die dood van troeteldiere kan veroorsaak.
Stap 7. Voeg neotame by vir 'n intense suikeralternatief
Neotame word gereeld deur vervaardigers gebruik as 'n toevoeging tot sappe of selfs skoonheidsprodukte. Dit is 'n chemies veranderde weergawe van aspartaam wat ontwerp is om ekstra soet te wees. Neotame is ongeveer 7 000 keer soeter as wit tafelsuiker.
- Selfs met die bykomende chemiese veranderinge, beweer sommige gesondheidskundiges dat neotame eintlik veiliger is om te gebruik as sy eweknie aspartaam.
- Die FDA het neotame ook goedgekeur vir verbruikersverbruik. Daar is egter kommer dat neotame u asemhalingstelsel kan irriteer.
Stap 8. Gebruik voordeel as u die nuutste opsie wil hê
Ongeveer 20 000 keer soeter as tafelsuiker, bevat Advantame 'n soetpons. Dit beteken dat die meeste verbruikers dit nie gebruik nie, tensy hulle 'n massa produseer, soos konfyt, jellie of stroop. Dit is ook afkomstig van aspartaam as deel van 'n chemiese proses en in poeiervorm beskikbaar.
Die FDA het in 2014 die voordeel vir algemene gebruik goedgekeur, wat dit een van die nuutste kunsmatige versoeters op die mark maak
Metode 2 van 3: Gebruik versoeters met u gesondheid in gedagte
Stap 1. Praat met u dokter as u reeds 'n toestand het
In sekere gevalle kan kunsmatige versoeters jou liggaam op ongesonde maniere laat reageer. As u 'n gesondheidstoestand het, soos diabetes, moet u 'n afspraak maak of u dokter skakel voordat u suikervervangers gebruik. U dokter kan ook die beste kunsmatige versoeter vir u voorstel.
Mense met diabetes wat sukralose inneem, kan byvoorbeeld agterkom dat hul insulien skerp word nadat hulle dit geëet of gedrink het, hoewel dit skaars is
Stap 2. Hou kalorieë van kunsmatige versoeters dop
Die meeste kunsmatige versoeters bevat nog steeds kalorieë en sal dus hierdie leë kalorieë by u dieet voeg. Hou tred met hoeveel kunsmatige versoeter u verbruik, en probeer u beperk tot 25 gram per dag. Kyk na die versoeterpakkie of die produkboks vir die voedingsinligting.
Byvoorbeeld, 1 teelepel Equal is 13 kalorieë. 'N Enkele pakkie Splenda is 3 kalorieë
Stap 3. Vermy die eet van te veel ongesonde lae/geen "suiker" voedsel
Wees versigtig om nie te veel te eet in voedsel wat meer kalorieë of vet bevat nie, net omdat dit met kunsmatige versoeters gemaak word. Sommige kosse, soos koekies, adverteer 'geen suiker' op hul verpakking, maar dit is steeds vol vet en kalorieë. Lees die etikette van enige verwerkte voedsel sorgvuldig voordat u dit eet.
Stap 4. Vervang lekkers met gesonde versnaperinge
As u elke dag verskeie pakkies versoeters gebruik, wil u dit oorweeg om die drankies of kosse deur gesonde alternatiewe te vervang. Voeg 'n skyfie suurlemoen of lemoen by 'n glas water in plaas van 'n kunsmatige versoeter. Vermy koekies vol kunsmatige versoeters en eet eerder 'n pakkie neute as 'n peuselhappie.
As 'n algemene reël kan u ongeveer 32 pakkies kunsmatige versoeters met aspartaam per dag drink of eet. Dit stel voor dat die daaglikse limiet daal tot 8 pakkies vir kunsmatige versoeters wat sakkarien bevat
Metode 3 van 3: Evaluering van smake, teksture en gebruike
Stap 1. Kies tussen kristal- of vloeibare versoeters
Equal, Stevia en ander kunsmatige versoeters kom in klein pakkies of gooi houers vol kristalle. Hierdie pakkies is dikwels ideaal vir gemak en onderweg. Hulle sal egter 'n effens dik tekstuur by drankies of voedsel voeg totdat die kristalle heeltemal oplos. Vloeibare versoeters word dikwels in massaproduksie gebruik, en verbruikers kan hul smaak oorweldigend vind.
Stap 2. Toets verskillende versoeters vir bak
Natuurlike suiker bied 'n sekere konsekwentheid en volume wanneer dit by resepte gevoeg word. Kunsmatige versoeters kan die natuurlike balans van 'n resep afskakel as dit nie vooraf deeglik getoets is nie. Lees die aanwysings op die versoeterpakket vir "suikervervangings" en volg enige voorstelle noukeurig.
- Sukralose (Splenda) kan byvoorbeeld wit suikers in u resep vervang, maar nie bruinsuiker nie. Deur sukralose by alle suikers in te voeg, kan u gebak swaarder smaak.
- Aspartaam is nie hittebestendig nie, dus is dit oor die algemeen nie goed vir kook of bak nie.
Stap 3. Gee aandag aan die nasmaak van 'n versoeter
Eet 'n klein hoeveelheid van die versoeter alleen. Wag totdat dit heeltemal in u mond opgelos is. Beweeg dan u mond en tong rond en kyk of u 'n besonder problematiese nasmaak oplet. Sommige versoeters proe dalk te soet, terwyl ander 'n suur smaak in u mond laat.
- Spoel u mond ten volle uit tussen hierdie smaaktoetse.
- Stevia is geneig om 'n bitter nasmaak te hê, terwyl sakkarien te soet kan smaak.
Video - Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word
Waarskuwings
- Oormatige gebruik van kunsmatige versoeters is gekoppel aan gewigstoename.
- Deur gereeld kunsmatige versoeters te gebruik, kan u meer lekkers hê.
