Glutenintoleransie, ook bekend as Coeliakie, is 'n abnormale immuunstelselrespons op gluten wat ontsteking in die ingewande veroorsaak. Hierdie ontsteking keer dat u voedingstowwe behoorlik absorbeer en beskadig soms die ingewande. Alhoewel glutenverdraagsaamheid onaangename simptome kan veroorsaak, is dit 'n toestand waarmee die meeste lyers suksesvol kan saamleef. Die beste manier om met glutenintoleransie te leef, is om 'n behandelingsplan saam met u dokter op te stel wat 'n streng glutenvrye dieet insluit.
Stappe
Metode 1 van 3: Die opstel van 'n behandelingsplan
Stap 1. Besoek 'n dokter om 'n akkurate diagnose van u toestand te kry
Alhoewel hulle in die meeste opsigte soortgelyk is, is daar 'n paar belangrike verskille tussen coeliakie, glutengevoeligheid en glutenintoleransie wat die behandelingsplanne vir hierdie siektes effens anders maak. Maak 'n afspraak met 'n gastroënteroloog om die mees akkurate diagnose moontlik te kry.
- Gastro -enteroloë spesialiseer in toestande wat die spysverteringskanaal beïnvloed, wat beteken dat hulle ook spesialiseer in toestande wat sensitiwiteit vir gluten behels.
- Een van die belangrikste verskille tussen hierdie verskillende toestande is dat coeliakie strukturele skade aan die dunderm veroorsaak, wat dit vir 'n persoon se liggaam moeiliker kan maak om belangrike voedingstowwe mettertyd op te neem.
Stap 2. Raadpleeg 'n dieetkundige om die regte dieet vir u toestand te ontwikkel
Afhangende van hoe ernstig u glutenintoleransie is, moet u moontlik 'n streng, lewenslange glutenvrye dieet handhaaf (byvoorbeeld as u aan coeliakie ly). 'N Dieetkundige kan u help om 'n dieet saam te stel om voedsel wat gluten bevat te vermy, terwyl u ook 'n gesonde dieet behou.
Benewens koring, sluit sommige van die voedsel wat u waarskynlik moet vermy, gars, bulgur, durum, farina, grahammeel, mout en rog in
Wenk: Daar is ook baie korrels wat veilig by 'n glutenvrye dieet gevoeg kan word, soos sorghum, bokwiet, gierst, quinoa en rys.
Stap 3. Neem vitamiene as aanvulling op u dieet, as u dieetkundige dit aanbeveel
Dit kan nodig wees as u toestand voorkom dat u genoeg vitamiene en minerale in u daaglikse dieet kry, of as u ystertekort het of ernstige voedingstekorte het. Sommige aanvullings wat algemeen aanbeveel word, sluit in koper, yster, sink, vitamien B-12 en vitamien D.
As u coeliakie het en probleme ondervind met die opname van voedingstowwe deur u spysverteringskanaal, kan u dokter u hierdie voedingstowwe in die vorm van inspuitings voorsien
Stap 4. Praat met u dokter oor behandelings vir verwante probleme
Ongelukkig het coeliakie en ander vorme van gluten -onverdraagsaamheid dikwels ander gesondheidsprobleme wat mede -behandeling kan veroorsaak. Dit kan intestinale ontsteking, 'n veluitslag wat dermatitis herpetiformis genoem word, en ander toestande insluit.
Hierdie comorbide toestande kan gewoonlik met voorskrifmedisyne behandel word, maar u dokter moet u gesondheid noukeurig monitor. Woon opvolgafsprake by en laat laboratoriums doen om na te gaan of daar newe-effekte is
Metode 2 van 3: 'n Glutenvrye dieet volg
Stap 1. Vermy koring en ander voedsel wat algemeen gluten bevat
Alhoewel dit duidelik is dat u koring moet vermy, is daar ander produkte wat gluten bevat wat u nie weet nie. Dit kan sekere sop, roomys, souspakkies, voorafgemaakte souse en souse, ingemaakte vleis en blikkiesvleis insluit, en selfs die vitamiene bevat.
- Daar is ander minder algemene bestanddele wat gluten bevat, waarna u ook moet let. Dit sluit in panering, brouersgis, durum, faro, grahammeel, moutekstrak, moutasyn en hawermout.
- As u nie seker is of 'n voedsel veilig is om te eet of nie op die etiket van die bestanddele gebaseer is nie, is dit die beste om dit heeltemal te vermy.
- Let daarop dat mense wat aan coeliakie ly, nooit gluten mag eet nie, maar diegene met 'n minder ernstige glutenintoleransie kan klein hoeveelhede gluten kan eet sonder om die langtermyn-gevolge van coeliakie op die gesondheid te ondervind.
Wenk: Leer vriende en familie oor u toestand op. Omdat gluten -onverdraagsaamheid nie altyd sigbaar is nie, verstaan u geliefdes miskien nie waarom u u dieet moet verander nie. Hoe meer hulle u toestand verstaan, hoe beter kan hulle u help om glutenvry te leef.
Stap 2. Soek glutenvrye sertifikate op voedseletikette voordat u dit koop
As gevolg van die onlangse gewildheid van glutenvrye diëte, verander vervaardigers van baie hoofvoedsel hul etikette om die verbruikers te laat weet watter kosse glutenvry is. As 'n voedselitem die woord "glutenvry" op die verpakking bevat, kan u dit veilig by u dieet voeg.
U kan ook glutenvrye voedsel vind in gesondheidswinkels, in die afdeling vir natuurlike voedsel in die gewone kruidenierswinkels, en selfs op die gewone rakke. Hierdie items sal glutenvry prominent op die verpakking verskyn
Stap 3. Konsentreer u dieet op voedsel wat u weet dat u kan eet
Dit kan oorweldigend of selfs neerdrukkend wees om te fokus op kosse wat u nie kan eet nie, in plaas van om na te dink oor al die voedsel wat u kan eet. Die lys glutenvrye kosse is relatief kort en reguit langs al die kosse wat gluten bevat, dus dit kan baie makliker wees om u maaltye te beplan rondom voedsel wat u weet veilig is as om te beplan om voedsel te vermy wat nie veilig is nie. eet.
- Die lys van veilige voedsel bevat alle vars vrugte en groente; alle vleis, vis en hoenders wat nie verwerk is nie; en eiers, onverwerkte suiwelprodukte, soos vars melk en 100% natuurlike kase. U kan ook korrels soos koring, rys, bokwiet, amarant, quinoa en gierst eet.
- 'N Dieetkundige wat spesialiseer in coeliakie, kan u lei tot uitgebreide hulpbronne, soos glutenvrye resepte, koslyste, verborge gluten en ander hulpbronne om u te wys hoe u met glutenintoleransie moet leef.
Stap 4. Kies restaurante wat spesialiseer in glutenvrye kos
Sogenaamde "glutenvrye restaurante" sal gewoonlik 'n wye verskeidenheid glutenvrye opsies op hul spyskaarte bevat, of alternatiewe vir individue met glutenintoleransie bevat. Om hierdie tipe restaurant te beskerm, sal u baie makliker eet.
- Gaan na die restaurant se webwerf vir gluteninligting, of bel die restaurant en vra indien moontlik die sjef oor hul kosmetodes.
- As die restaurant nie glutenvrye opsies bied nie, of as u nie kan bepaal hoe die kos voorberei word nie, moet u nie by die restaurant eet nie.
Stap 5. Besoek glutenvrye leefstylwebwerwe vir ekstra hulpbronne en ondersteuning
Hierdie webwerwe bied glutenvrye resepte, lyste met glutenvrye produkte, glutenvrye restaurante en ander inligting om u te wys hoe u met glutenintoleransie moet leef. Baie van hierdie webwerwe bied ook forums van pasiënt tot pasiënt, waar u u kommer kan bespreek en glutenvrye wenke met ander kan deel.
Sommige van die gewildste glutenvrye leefstylwebwerwe sluit in glutenvry op 'n skoenstring, die glutenvrye tuisteskepper en glutenvrye leefstyl
Metode 3 van 3: Herstel van blootstelling aan gluten
Stap 1. Let op 'n bekende sneller om te weet wanneer 'n reaksie kom
Die simptome van blootstelling aan gluten wissel baie van persoon tot persoon, maar sodra u weet wat u eie simptome is, kan u daarop let of u op die punt is om te reageer. As u weet wanneer 'n reaksie kom, kan u voorsorg tref, soos om na die badkamer te gaan of huis toe te gaan van 'n uitstappie.
Algemene simptome van blootstelling aan gluten by mense met Coeliakie is breinmis, opgeblase, hardlywigheid of diarree, depressie of angs, hoofpyn of migraine, inflammasie, gewrigspyn en prikkelbaarheid
Stap 2. Drink baie vloeistowwe om die liggaam te hidreer
Water help om die gluten vinnig uit u stelsel te spoel. Dit vervang ook die water en elektroliete wat u as gevolg van blootstelling verloor het, veral as u diarree ondervind het.
Benewens gewone water, is kokoswater, vrugtesappe en beenbouillon ook baie goed om u liggaam aan te vul na blootstelling aan gluten
Stap 3. Rus seker dat u liggaam tyd het om te genees
Moenie te vinnig teruggaan werk of skool toe nie en vermy ten minste 'n dag of 2. strawwe aktiwiteite (soos oefening). kalmeer die minste en moenie te veel inspan nie.
Byvoorbeeld, as u gewoonlik na die werk of skool loop of fietsry, oorweeg dit om te ry of 'n rit van 'n vriend te neem
Stap 4. Eet eers maklik verteerbare voedsel na 'n reaksie om beter te herstel
Dit sluit in helder vloeistowwe soos sous en gemmerbier, glutenvrye brood, koekies en piesangs. Hou ten minste die eerste dag na u blootstelling aan gluten aan hierdie tipe kos of totdat u simptome verdwyn het.
Moenie te gou swaar of moeilik verteerbare voedsel eet nie. Alhoewel dit waarskynlik heerlik is, kan dit u maag belemmer
Stap 5. Praat met u dokter as u simptome nie verdwyn of herhaal word nie
As u u behandelingsplan volg en u steeds negatiewe simptome ondervind, is dit belangrik om u dokter te raadpleeg om te sien of u u behandelingsregime moet verander. Daar is moontlik 'n deel van u toestand wat nog nie heeltemal geïdentifiseer is nie en ook behandel moet word.
U kan byvoorbeeld 'n comorbide toestand hê wat simptome veroorsaak, selfs al is daar geen gluten nie. Dit sal 'n ander behandelingsregime verg om volledig aangespreek te word
Gluten Cheat Sheets
Glutenvervangingskaart
Ondersteun wikiHow en ontsluit alle monsters.
Voorbeeld van glutenvrye voedsel
Ondersteun wikiHow en ontsluit alle monsters.
Voorbeeldvoedsel wat gluten bevat
Ondersteun wikiHow en ontsluit alle monsters.
