Crohn se siekte is 'n inflammatoriese dermsiekte (IBD) wat die spysverteringskanaal aantas, wat 'n verskeidenheid dikwels pynlike simptome veroorsaak. Die handhawing van 'n gereelde, voedsame dieet is 'n belangrike deel van die bestuur van Crohn se siekte, aangesien sommige voedselsoorte simptome vererger. Voldoende voeding is van kritieke belang vir die bevordering van genesing. Voldoende proteïene en kalorieë moet voorsien word, maar op 'n manier wat die spanning op 'n ontsteekte derm beperk. Vir baie mense met Crohn kan eet, 'n stresvolle uitdaging wees vir beide dieetbeperkings en simptoombestuur. Gelukkig, met 'n bietjie beplanning, kan uiteet 'n aangename ervaring wees vir almal met Crohn se siekte.
Stappe
Deel 1 van 3: Vind die regte omgewing
Stap 1. Kies vooraf u restaurant
Dit betaal om jou huiswerk te doen en 'n restaurant te kies voordat jy selfs jou huis verlaat. Dit verseker dat u presies weet wat u doen en watter soort omgewing en voedselopsies u kry. As u ook akkommodasie benodig, kan u vooraf die restaurant kies deur die keuse van u restaurant te tref.
- As u saam met 'n groep gaan, stel drie restaurante voor wat u dink goed sal werk met u Crohn -siekte, en laat die groep kies na watter restaurant almal gaan.
- As u nie inligting het oor watter restaurant u gaan nie, skakel vooraf die restaurant en stel relevante vrae wat u moontlik moet beantwoord.
Stap 2. Hersien die spyskaart
As u 'n spesifieke restaurant gekies het, soek vooraf die spyskaart aanlyn. As u die spyskaart hersien voordat u vertrek, kry u genoeg tyd om deur al u opsies te kyk. As die spyskaart nie aanlyn is nie, moet asseblief nie huiwer om die restaurant te bel en hulle te vra om 'n afskrif per e -pos aan u te stuur nie.
Stap 3. Beplan vir vervangings
Nadat u na die spyskaart gekyk het, besluit wat u wil eet en of u enige wysigings of vervangings sal moet aanvra.
- Kontak vooraf die restaurant om te bevestig dat hulle vervangings en wysigings sal aanbring.
- Vra ook of daar enige fooi of verhoogde heffing vir vervangings is.
Stap 4. Leer u bedieners op
U bediener is u skakel tussen u en die kombuispersoneel en hulle wil seker maak dat u, hul gas, die beste ervaring ondervind. Moenie skaam wees nie - kommunikeer u behoeftes aan u bediener en verduidelik dat u dieetbeperkings het weens 'n mediese toestand. Mense eet die hele tyd uit met voedselallergieë en mediese toestande, dus moenie skaam wees om te praat nie.
- U kan sê: 'Ek het 'n outo -immuun siekte (of u kan bekend maak dat u Crohn se siekte het), en ek moet net so versigtig wees oor wat ek eet as iemand met ernstige voedselallergieë. Ek wil 'n paar vervangings maak, as dit geen probleem is nie."
- U kan ook 'n klein kaartjie druk en dit aan u bedieners oorhandig, met inligting wat u wil hê, insluitend u spesifieke snellers. Dit is 'n uitstekende opsie, want hulle kan dit ook aan die sjef wys, indien nodig.
Stap 5. Wees buigsaam
Reis met Crohn's is miskien 'n bietjie intimiderend, maar met buigsaamheid en 'n bietjie voorbereiding hoef dit nie so te wees nie. Selfs al is u verblyf weg van die huis onverwags, is buigsaamheid en voorbereiding steeds noodsaaklik. Gelukkig is baie van wat u reeds doen presies wat u moet doen as u op reis is, of dit nou plaaslik, binnelands of internasionaal is. Maak seker dat u altyd medies voorbereid is, die regte dokumentasie het en 'n paar versnaperinge byderhand het.
- Dra altyd ten minste een dag van u Crohn se medisyne saam in 'n veilige houer en sak.
- Maak seker dat u behoorlik geïmmuniseer is, veral as u internasionaal reis.
- As u 'n gesondheidsversekering het, moet u seker maak dat u polis en dokumentasie ten minste een keer per hernuwingstydperk in orde is.
- Pak 'n snacksakkie vol veilige, snellervrye, noodvoedsel wat jy kan eet om jou te weerstaan. Oorweeg om hierdie en u medikasie bymekaar te hou as 'n soort noodgeval.
- As u in 'n posisie is sonder u medikasie of kos, soek die naaste kruidenierswinkel of restaurant wat aan u dieetbehoeftes voldoen.
Deel 2 van 3: Die regte kos kies
Stap 1. Ken die basiese beginsels
As u krampe en diarree ondervind, moet u die veselinhoud van die maaltye beperk. As u steatorree het (die oortollige vet in die stoelgang wat lei tot ligte stoelgang wat dryf), sal u wil soek na geregte met min vet. In die algemeen moet melkprodukte veral vermy word.
Vitamien- en mineraaltekorte kom algemeen voor en moet reggestel word vir behoorlike genesing. Foliensuur is baie belangrik, sowel as ekstra vitamien B12. Dit is baie belangrik om genoeg vitamien D te kry as u steatorree het. 'N Mondelinge aanvulling van 4 000 IE behoort voldoende te wees
Stap 2. Leer meer oor verskillende kombuise
Elke kombuis het sy gesonde en minder gesonde opsies, sy pittige en sagte opsies, en sy soet en hartige opsies. Kom meer te wete oor verskillende kombuise - die speserye, die gaarmaakmetodes, die basisbestanddele - en vind uit watter kosse u kan veroorsaak. Dit sal u help om verrassings te vermy as u opgeroep word om êrens uit te eet waar u nie die geleentheid gehad het om te ondersoek nie, soos tydens 'n middagete.
- U weet byvoorbeeld dat u gebraaide kosse moet vermy, want dit is 'n sneller vir u. U besluit dat u Japannese kos wil proe, wat heerlik is en ideaal is vir mense met Crohn's. Bly weg van tempura en geniet eerder sushi of sashimi. Die Japannese kombuis is ook vol groente, rys en rysnoedels, wat dit 'n uitstekende opsie maak.
- Of veronderstel dat u die Griekse kookkuns wil probeer. Die Griekse kookkuns is in die algemeen redelik Crohn-vriendelik en beskik oor 'n wye verskeidenheid seekos, groente en lae-vet kooktegnieke. Oorweeg om te begin met 'n Griekse slaai, geniet 'n gebraaide of gebakte seekos -voorgereg met 'n kant van gestoomde groente, en maak seker dat u enige souse aan die kant vra.
- Onthou om voedsel met kunsmatige bymiddels of preserveermiddels, gebraaide en vetterige kosse, margarien, vleis, peper, pittige voedsel, tabak, witmeel en alle diereprodukte te vermy, met die uitsondering van witvis uit helder water. Slymvormende voedsel soos verwerkte verfynde voedsel en suiwelprodukte moet ook vermy word. Beperk u inname van gars, rog en koring.
Stap 3. Kies 'n plantaardige maaltyd
Almal se snellers is anders, en net u weet presies wat u snellers is. U moet egter versigtig wees, en kies 'n plantaardige of vegetariese maaltyd. Vleis kan u dermkanaal irriteer en u na die toilet stuur vir 'n pynlike besoek.
- Maak seker dat die groente gaar is, aangesien rou groente ook u dermkanaal kan versteur.
- Goeie opsies sluit in nie-suur groente soos broccoli, spruitjies, kool, wortels, seldery, knoffel, boerenkool, spinasie en raap.
Stap 4. Kies die regte drankies
Koolzuurhoudende en kafeïeneerde drank veroorsaak waarskynlik jou Crohn se simptome en word die beste vermy. Speel veilig, aangesien jy uiteet en water drink. Dit is die enigste drank wat verseker dat u toestand nie vererger nie.
- As iemand u 'n drankie bied, weier u beleefd met 'n eenvoudige, 'Dankie! Dit is soort van jou, maar ek is tevrede met my water vanaand.”
- As iemand u 'n alkoholiese drankie aanbied, kan u sê: "Dankie, maar ek moet weier - ek ry!" Niemand hoef presies te weet hoekom u water drink nie.
Stap 5. Ken jou snellers
Elke persoon is anders, en wat simptome by een pasiënt van Crohn veroorsaak, veroorsaak moontlik nie simptome by 'n ander nie. Ongelukkig is proef en fout die enigste manier om te weet wat u veroorsaak. U sal vinnig leer watter kosse en voedselgroepe buite perke is. As u uitgaan, weet u dat u u snellervoedsel op die spyskaart moet oorslaan en fokus op die kosse wat u gelukkig kan eet.
- Om groter porsies te eet, kan die simptome van Crohn veroorsaak. Om te eet voordat u uitgaan, sal u help om u porsiegroottes te bestuur, aangesien u nie so honger sal wees nie en ook verseker dat geen sneller voedsel by u maaltyd inkom nie.
- Die sleutel is klein porsiegroottes. Probeer om op geen stadium te eet nie; Eet eerder twee peuselhappies.
Deel 3 van 3: Pas u leefstyl aan
Stap 1. Kies die regte eetmaats
Kies metgeselle wat die sneller en simptome van u Crohn so ernstig sal neem. U metgeselle moet opgewonde wees om nuwe restaurante te probeer wat u ondersoek het en wat Crohn-vriendelik is. Hulle moet ook nooit probeer om u iets te laat eet wat u siek kan maak nie.
- U vriende moet moontlik net 'n bietjie meer geleer word oor wat Crohn se siekte is en nie, die simptome en die oorsake daarvan.
- U kan soveel as min besonderhede met u vriende bespreek oor wat Crohn se siekte is en hoe dit u liggaam spesifiek beïnvloed. U kan sê: 'Ek het 'n outo -immuun siekte wat Crohn se siekte genoem word, wat beteken dat my liggaam eintlik sy eie spysverteringskanaal aanval. Die simptome kan wissel van lig tot ernstig, afhangende van die vordering van my chroniese siekte. Daarom moet ek baie versigtig wees oor wat ek eet, net soos iemand wat 'n sterk voedselallergie het. Dit beteken nie dat ek nie kan uitgaan en lekker kan kuier nie, maar dit beteken wel dat ek 'n bietjie meer versigtig moet wees oor waar ek eet en wat ek bestel. Ek vertel jou graag meer daaroor.”
Stap 2. Oorweeg dit om die ete by u huis te huisves
In plaas daarvan om uit te gaan, bied u af en toe etes by u huis aan. As u die maaltyd aanbied, kan u 'n spyskaart beplan waarvan almal hou, wat ook aan al u dieetbehoeftes sal voldoen. Boonop bied 'n tuisgemaakte maaltyd 'n meer informele, uitnodigende en ontspanne omgewing, en u kan die aand so lank hou as wat u wil, eerder as om te eet en weg te gaan, soos in 'n restaurant.
Stap 3. Wees voorbereid om die simptome van Crohn te hanteer
Sommige simptome van Crohn is onmiddellik en van korte duur, terwyl ander oor tyd ontwikkel en voortduur. U moet u dokter vra hoe u albei simptome moet hanteer. As u buite is en Crohn se simptome ondervind, behandel dit soos u normaalweg sou doen. En as u na die tafel kan terugkeer, doen dit. As dit nie die geval is nie, stuur 'n boodskap aan een van u eetmaats wat diskreet verduidelik dat u nie goed voel nie en dat u huis toe moet kom.
U kan 'n lae koors ontwikkel of bloed in u stoelgang vind. Behandel dit weer soos u dokter aangeraai het
Stap 4. Verminder spanning
'N Belangrike lewenstylaanpassing vir mense met Crohn se siekte is om stres soveel as moontlik te verminder. Ontluikende navorsing dui daarop dat ons gedagtes, senuweestelsel en liggaamlike funksies diep met mekaar verbind is. As u vroegtydig navorsing oor restaurante doen, kan u spanning of angs wat u voel oor eet, verminder.
As u stres of oorweldig voel, is diep asemhaling 'n effektiewe manier om dit op die oomblik te hanteer. Haal diep, stadig asem, en maak seker dat u maag en nie u bors by elke inaseming opstaan nie. Asem stadig uit en herhaal totdat u kalm begin voel
Wenke
- Alhoewel elke persoon anders is, is hier 'n kort lys van 'n paar van die algemeenste "probleemvoedsel": alkohol, koffie, kafeïeneuse drankies, sjokolade, vetterige voedsel, veselryke voedsel (volgraan, semels), pittige voedsel, rou vrugte en groente, neute en sade, rooivleis, geraffineerde koolhidrate (graankos in bokse of enigiets wat suiker bevat).
- Hou by 'n allergeenvrye dieet, vervang verlore voedingstowwe en gebruik geselekteerde kruie soos aloe vera, echinacea, drop wat genesing versnel en terugval kan voorkom.
- U hoef nie sosiale geleenthede oor te slaan nie: as u nie 'n sosiale geleentheid wil misloop nie (dink aan koffie of 'n middagete), eet dan iets kleins voor en bestel iets wat u weet goed by u pas. Bestel tee of sap of sop op basis van sous. Vir geleenthede soos troues of partytjies, bel die gasheer en vra oor kosopsies. Hulle is waarskynlik meer as bly om u te help om 'n goeie tyd te hê tydens hul geleentheid.
- Oorweeg om tydens spitstye uit te gaan: 'n Laat middagete of vroeë aandete beteken minder skare, minder spanning en korter badkamerlyne. U sal ook meer beheer hê oor hoe lank u in die restaurant bly en waarskynlik beter diens kry.
- Oorweeg om nuwe kombuise te probeer: pittige kombuise soos Indiër of Mexikaans kan meer probleme veroorsaak as sushi of dim sum. Net so hoef u nie alle kitskos te vermy nie. Metro en Chipotle bied goeie opsies vir diegene met Crohn's.
