Dit kan moeilik wees om tred te hou met die nuutste neigings in gesondheidsvoedsel, en daar is baie wat u moet oorweeg wanneer u besluit of u iets nuuts wil probeer of nie. Hou u oë oop vir voedsel wat u as 'superfood' beskou - u moet die gesondheidseise ondersoek om te sien of hierdie nuwerwets kos werklik voordelig is.
Stappe
Deel 1 van 2: Oorweging van huidige tendense vir gesondheidsvoedsel
Stap 1. Evalueer peulgewasse (polse)
U eet waarskynlik reeds pulse sonder om dit te besef. Peulvrugte is peulgewasse, of droë lensies, boontjies en kekerertjies. Hulle word hierdie jaar se superkos genoem, maar hul gesondheidseise is redelik beskeie. Pulse is spesifiek ryk aan proteïene en laag in vet. Dit bevat ook vesel, vitamiene en minerale, insluitend yster.
- Hierdie gesondheidsvoordele ondersteun 'n aantal gesondheidseise. Byvoorbeeld, polse is veral goed vir vegetariërs wat moontlik nie proteïene het nie. Hulle kan bloedsuiker en bloeddruk verlaag, wat tipe 2 -diabetes en hartsiektes kan voorkom of bestuur.
- Voeg peulgewasse by sop en kastrolle om die proteïen te verhoog.
Stap 2. Gaan die antioksidant -eise van Matcha -tee na
U het waarskynlik matcha gesien as 'n gewilde toevoeging tot drankies en nageregte. U het miskien selfs bewerings gesien dat hierdie gebreekte groen teeblare veroudering voorkom. Aangesien hierdie bewerings baie wissel, moet u gesondheids- en voedingstudies lees. Navorsing toon dat matcha wel antioksidante bevat, asook L-theanine wat jou gefokus kan hou. Oorweeg egter die kos waaraan u matcha voeg. In 'n versoetde volle melk matcha latte met slagroom sal groot hoeveelhede vet en suiker wees.
- Probeer eerder om Matcha so eenvoudig as moontlik te berei en te drink - as 'n tee.
- Die antioksidante en polifenole in matcha kan beskerm teen siektes soos kanker, hartsiektes en diabetes.
Stap 3. Leer meer oor chia sade
Baie mense probeer die klein saadjies van die chia -plant eet omdat dit as 'n superkos beskou word wat u kan help om gewig te verloor. Aangesien hierdie vae aanname u nie veel vertel oor die spesifieke voordele vir die gesondheid nie, kan u na die groot tydskrifte kyk om te sien wat nagevors word. Die navorsing toon dat chia sade goeie proteïenbronne is wat sekere toestande kan behandel. Maar chia sade help nie eintlik om gewig te verloor nie.
Een studie het bevind dat chia sade effektief kan wees vir allergieë, kanker, hartsiektes en beroerte (onder meer toestande). Die navorsing het ook getoon dat chia sade 'n antioksidant en antiviraal kan wees. Maar die studie toon ook aan dat meer navorsing nodig is om presies te sien hoe chia sade siektes voorkom
Stap 4. Evalueer ou korrels
Antieke korrels soos tef, gierst, quinoa en amarant is gewild omdat dit glutenvry is en meer voedsaam as gewone meel beskou word. As u coeliakie of gluten -onverdraagsaamheid het, is dit duidelik meelvervangings. Ou korrels word ook as voedsaam beskou omdat dit nie soos die meeste meel verwerk word nie. Hierdie volgraan bevat vesel, antioksidante en aminosure volgens studies.
Wees skepties as voedselverpakking ou korrels adverteer. Dit is belangriker om aandag te skenk aan die vraag of die produk hoofsaaklik uit volgraan is en nie baie suikers en vette bevat nie
Stap 5. Ondersoek die voordele van probiotika
U is moontlik nie bekend met probiotika nie, maar u het waarskynlik gehoor dat Griekse jogurt 'n uitstekende gesondheidsvoedsel is wat dit bevat. Daar word geglo dat probiotika die dermgesondheid verbeter, maar dit ondersteun die 'goeie' bakterieë wat in ons spysverteringstelsel voorkom. Onlangse bewerings dui daarop dat die verbetering van die dermgesondheid geestesgesondheid en angs kan verbeter. Een studie ondersteun probiotiese gebruik om vaginale infeksies te behandel.
- Studies wat op probiotika fokus, is moeilik om uit te voer omdat die mikroörganismes lewendig is.
- Navorsers het 'n beroep gedoen op groot studies om meer te wete te kom oor probiotiese behandeling vir prikkelbare dermsindroom (IBS). Baie glo dat probiotika 'n belangrike behandeling sal wees saam met tradisionele IBS -terapieë.
Stap 6. Leer meer oor die paleo (holbewoner) dieet
Hierdie gewilde dieet fokus op die eet van onverwerkte voedsel soos neute, vleis, vrugte, groente en seekos. Sommige mense eet 'n paleo -dieet om opgeblasenheid te voorkom en meer vitamiene en minerale te kry. Die idee is dat 'n dieet soortgelyk aan dié wat ons ou voorouers geëet het, die ontwikkeling van chroniese siektes kan voorkom. Sommige kliniese toetse dui daarop dat 'n paleo -dieet u kan help om gewig te verloor, eetlus te beheer en u bloedsuiker en bloeddruk te beheer.
Ongelukkig was baie proewe baie klein en het dit nie lank geduur nie (minder as 12 weke). Dit maak dit moeilik om die langtermyn-effekte van die paleo-dieet te verstaan
Deel 2 van 2: Handhawing van 'n gesonde skeptisisme
Stap 1. Leer om etikette te lees
'N Tendensnavorsingsstudie vir verbruikers het bevind dat die verkope van voedsel met die naam "natuurlik" of "organies" die afgelope jaar met 24 tot 28% toegeneem het. Voedsel wat as 'organies' gemerk is, moet gesertifiseer word en voldoen aan die verwerkingsregulasies. Maar voedsel wat as 'natuurlik' gemerk word, word nie onderworpe aan regulasies nie. U moet die etikette lees om bygevoegde suikers, vette en kunsmatige versoeters of kleure te soek. Wees byvoorbeeld skepties oor voedsel wat mieliesiroop met hoë fruktose, transversadigde vette of kunsmatige kleurstowwe bevat en beweer dat dit gesond is.
- Die Food and Drug Administration oorweeg dit om die term "natuurlik" na Mei 2016 te reguleer.
- Alhoewel dit aanloklik is om aan die voorkant van die pakket gesondheidseise te glo, moet u dit nie vermy nie. Gesondheidseise aan die voorkant is gewoonlik net bemarking. Konsentreer eerder op die lees van die voedingsetiket.
Stap 2. Herken eise vir gewigsverlies
Hoogstens behoort gesonde kosneigings net te beloof om lekker te smaak en vir jou goed te wees. U moet skepties wees oor nuwerwetse kosse wat beloof om u te help om gewig te verloor. Onthou dat die enigste manier om gewig te verloor, is om die hoeveelheid kalorieë wat u inneem, te verminder terwyl u meer kalorieë verbrand deur oefening en daaglikse aktiwiteite.
Gee aandag aan terme soos 'lae-vet', 'dieet' en 'vetvry'. Moenie aanvaar dat hierdie terme outomaties gesonde kos maak nie. Lees eerder die etikette vir kunsmatige plaasvervangers, bygevoegde suikers en porsiegroottes
Stap 3. Kyk na beloftes om u metabolisme te verhoog
Baie kosse beloof om u metabolisme te versnel, maar dit is gewoonlik 'n leë eis. Die grootste faktor in u metabolisme (basale metaboliese tempo) hang eintlik af van u liggaamsgrootte en samestelling (hoeveel u weeg en hoeveel spiermassa dit is), u ouderdom en u geslag. Dit is verantwoordelik vir 70% van u BMR.
- Die oorblywende 30% word bepaal deur u fisiese aktiwiteit (oefening), die verhoging van u spiermassa en voedingstowwe wat u uit u dieet kry.
- Metabolisme kan ook deur gene bepaal word, aangesien gene 'n rol speel in spiergrootte en die vermoë om spiere te ontwikkel.
- Mans het meer spiermassa, swaarder bene en minder liggaamsvet, en daarom is hul daaglikse kalorie -behoefte en metaboliese tempo hoër.
- Sommige kosse en kruie kan u liggaam help om kalorieë doeltreffender te verbrand, wat u metabolisme kan verbeter. Dit sluit in: brandrissie, peperwortel, mosterd, kaneel, venkelsaad, knoffel, gemmer, ginseng, guarana, borrie en groen tee.
Stap 4. Onderskei bemarking van sertifiseerbare gesondheidseise
As u belangstel in 'n nuwerwetse gesondheidsvoedsel, het u waarskynlik gehoor dat dit op een of ander manier voordelig is. In plaas daarvan om u op die hoogte te stel deur bemarking rondom die produk, moet u die gesondheidstudies ondersoek wat hierdie voordele ondersteun of weerlê. Byvoorbeeld, miskien het u gehoor dat boerenkool goed is om te versap en gewig te verloor. Om hierdie bewering te ondersoek, kan u navorsing doen oor blaargroentes en die impak daarvan op metabolisme en gewigsverlies.
Gee aandag aan bronne wanneer u die gevolge van voedsel en gesondheid ondersoek. Moenie staatmaak op studies wat geborg is deur 'n korporasie wat baat by die navorsing nie. Soek eerder onafhanklike studies, mediese of wetenskaplike studies of departemente van gesondheid vir inligting
Stap 5. Verstaan hoe u liggaam vitamiene stoor
Jou liggaam reageer verskillend op vitamiene, afhangende van of dit vetoplosbaar of wateroplosbaar is. Met vetoplosbare vitamiene (soos vitamiene A, D, E en K), breek u liggaam dit in vet op en stoor dit deur u liggaam. Met wateroplosbare vitamiene (soos vitamien C en vitamien B-kompleks), kan u liggaam dit nie stoor nie, aangesien dit in water oplos voordat dit kan gebeur. U liggaam benodig ook verskillende minerale in verskillende hoeveelhede om korrek te funksioneer.
Omdat u liggaam hierdie voedingstowwe anders verwerk, moet u vermy om te veel van een voedsel te eet (selfs al word dit as 'n supervoedsel beskou). Probeer eerder om 'n gevarieerde dieet te eet
Wenke
- As voedsel of dieet 'n vinnige oplossing of 'n wondermiddel bied, is dit waarskynlik te goed om waar te wees.
- As u nie seker is watter kosse u moet vertrou nie, raadpleeg 'n geregistreerde dieetkundige of voedingkundige vir advies.
