As u kind voedselallergies het, kan dit moeilik wees om u kind veilig en gesond te hou. Sommige allergieë vir voedsel (of inseksteke of medikasie) kan 'n baie ernstige reaksie veroorsaak, genaamd anafilakse, wat dodelik kan wees. Om gediagnoseer te word met 'n voedselallergie kan vir families en kinders angswekkend en stresvol wees. Tans is daar meer as 6 miljoen kinders met voedselallergieë in die Verenigde State. Die algemeenste allergeen is grondboontjies en melk. Alhoewel kinders ook allergies kan wees vir vinvis, skulpvis, soja, boomneute, koring en/of eiers, sowel as ander, minder algemene voedsel. As u kind 'n voedselallergie is, moet u uself en u gesin beskerm deur hulle deeglik op te voed en voor te berei op die lewe met voedselallergie.
Stappe
Deel 1 van 4: Hou u kind tuis veilig
Stap 1. Maak jou kombuis skoon
Dit kan oorweldigend lyk om u kombuis en huis voor te berei vir 'n kind met 'n nuut gediagnoseerde voedselallergie. Neem die tyd om die kombuis skoon te maak van voedsel wat onveilig is vir u kind.
- Neem 'n naweek om die spens, yskas, vrieskas en ander plekke waar u voedsel stoor, skoon te maak en te herorganiseer. Dit kan meer as 'n dag neem om alles op te stel.
- Verwyder alle voedsel wat die allergeen bevat. U moet etikette en bestanddeellyste lees om te verseker dat alle potensieel gevaarlike voedsel verwyder is.
- U kan kies om hierdie 'onveilige' kosse te skenk of asblik te gooi as u wil. Baie keer kan ongeopende items aan voedselbanke geskenk word.
- Oorweeg dat u kind u moet help. Hy moet hierdie voedsel nie aanraak of in aanraking kom nie; Dit sal egter goeie praktyk wees om hom etikette te laat lees en moontlike onveilige items te identifiseer.
Stap 2. Was en ontsmet alle kookgerei en eetgerei
Benewens die verwydering van onveilige voedsel uit u huis, is dit belangrik om 'kruisbesmetting' tot die minimum te beperk. Maak seker dat u alle items in u huis was en ontsmet.
- Kruisbesmetting is wanneer allergene van onveilige voedsel in aanraking kom met kookgerei of eetgerei wat veronderstel is om "allergeenvry" te wees. As u byvoorbeeld 'n mes gebruik om grondboontjiebotter op u bagel te smeer, maar dieselfde mes (selfs afgevee) te gebruik om jellie op u kind se brood te smeer, het u u maaltyd met grondboontjie-allergene gekontamineer.
- Alle skottelgoed en gereedskap moet gewas en deeglik gespoel word met warm seepwater. Spoel boonop skottelgoed met voedselreste af voordat u dit in die skottelgoedwasser sit.
- U kan dit ook oorweeg om 'n paar bestek en kookgerei as 'allergeenvry' te beskryf en slegs hierdie items te gebruik om allergeenvrye voedsel voor te berei en voor te sit. Was dit ook apart van ander kombuisitems.
Stap 3. Oorweeg dit om voedsel "veilig" of "onveilig" te noem
As u kind 'n voedselallergie het, kan dit moeilik wees om items in u huis te beperk. Dit geld veral as u ander kinders by u huis het.
- As u voedsel in u huis moet insluit wat 'n allergeen bevat wat een kind het, moet u dit as 'veilig' of 'onveilig' noem. Dit stel die kind met die allergeen in staat om sonder kommer duidelik te sien watter produkte hulle kan verbruik.
- U kan groen etikette op "veilige voedsel" en rooi etikette op "onveilige voedsel" plaas, of u kan u eie etiketteringstelsel skep.
- Alhoewel dit 'n maklike stelsel is om te volg, leer u kinders steeds om etikette te lees en kos te ondersoek - veral as hulle buite die huis is.
Stap 4. Hou voedsel in een kamer
'N Ander maklike en ietwat algemene metode van kruisbesmetting is voedsel, krummels en oorskiet wat in ander kamers geëet word. Deur voedsel en eetgoed in een kamer te hou, kan dit voorkom word.
- Dit is algemeen dat gesinne voor die TV peusel, in die motor eet of kos na hul slaapkamers bring. Dit stel 'n allergiese kind egter bloot aan baie meer geleenthede vir 'n allergiese reaksie.
- Beperk voedselberging, voorbereiding en verbruik tot slegs die kombuis en/of eetkamer. Moenie toelaat dat ander kinders of u self voedsel na ander dele van die huis neem nie.
- Dit kan kinders help om veilig tuis te voel en hulle hoef nie bekommerd te wees dat hulle onwetend met hul allergeen in aanraking kom nie.
Stap 5. Neem ekstra voorsorgmaatreëls wanneer u kook
Kook en voorbereiding is 'n algemene tyd waar kruisbesmetting kan voorkom. Wees versigtig wanneer u voedsel vir 'n allergiese kind voorberei om hierdie situasie te vermy.
- Oorweeg dit om spesiale kookgerei, bestek en houers te gebruik wanneer u u kind se etes voorberei of wegneem. Dit kan help om kruisbesmetting te voorkom.
- As u 'veilige' en 'onveilige' maaltye of voedsel voorberei, berei u eers 'veilige' kos voor. Hiermee kan u weet dat geen kruisbesmetting plaasgevind het nie, aangesien u nog geen voedsel met die allergeen voorberei het nie.
Deel 2 van 4: Vermy voedselallergene by die skool
Stap 1. Praat met en ontmoet u allergis
U allergis en dokter sal 'n belangrike komponent wees om u kind veilig by die skool te hou. Praat in diepte met hulle oor wat u moet doen en hoe u op skool moet voorberei.
- U allergis moet saam met u gaan sit en die allergie van u kind bespreek en hoe u dit tuis, buite die huis en by die skool kan hanteer. Vra vir ekstra hulpbronne vir hoe u kan voorberei.
- U allergis moet ook skoolvorms en voorskrifte invul. Maak 'n afspraak om die papierwerk en die medisyne wat u aan die skool verskaf, te hersien.
- Gee ook u kind se skoolinligting vir u allergis, sodat hulle die skoolverpleegster of ander amptenare kan kontak indien nodig.
Stap 2. Maak 'n afspraak met die skool
Dit is belangrik om vroeg en duidelik met die betrokke skoolbeamptes te kommunikeer voordat die skooljaar begin, of sodra u kind 'n diagnose kry. Maak 'n afspraak om persoonlik met iemand te praat.
- Praat met die verpleegster van die skool. Dit is moontlik die persoon wat 'n kind medikasie gee en kinders met allergieë bestuur. Vra die verpleegster wanneer sy daar is gedurende die dag, of die verpleegster onderwysers en ander personeellede oplei hoe om medisyne toe te dien, en of die medisyne gedurende die dag ontsluit kan word?
- Praat met al haar onderwysers. Vra die onderwysers of hulle vertroud is met die toediening van medisyne, hoe hulle voedselallergieë in die klas hanteer vir verjaardagpartytjies of spesiale geleenthede, of hulle met die hele klas gepraat het oor voedselallergieë en hoe hulle kinders opvoed oor handewas.
- Praat met die skoolbusbestuurder of saamrybestuurder. Praat ook met die skool- of skoolbusbestuurder oor hoe kos en versnaperinge in die bus of saamry bestuur word. Vra of kinders in die bus mag eet en of die skoolbusbestuurder 'n noodallergieplan gereed het.
- Ontmoet die direkteur en bestuurders van die voedseldiens. U moet ook met die direkteur of bestuurder van die eetdiens praat. Vra hoe hulle allergene weghou van kinders in die kafeteria, of hulle spesiale skoolmaaltye en peuselhappies het wat allergeenvry is, en wat is hul kosvoorbereidingspraktyke.
Stap 3. Berei kinders voor met 'n allergie- of noodpakket
Alhoewel die skool, skoolbus en ander fasiliteite goed voorbereid moet wees vir u kind en hul allergie, is dit steeds belangrik om seker te maak dat u kind onafhanklik is en ook self kan sorg vir 'n noodgeval.
- Hou u kind gereed met: handdoeke, nie-bederfbare voedsel/versnaperinge vir skuiling op die plek of in ander noodgevalle, allergievriendelike skoolbenodigdhede, 'n epinefrien outomatiese inspuiter, indien nodig, en 'n noodlyslys.
- Moedig kinders aan om hardop te praat oor hul allergieë vir ander studente en hul vriende. Dit kan moeilik wees, maar nuttig om almal in die klas bewus te maak.
Stap 4. Kom gereeld by u kind en skoolamptenare in
Dit is belangrik om gereeld by u kind en haar skool aan te meld oor die hantering van haar voedselallergieë.
- Moenie u kind daagliks vra nie, maar bly op hoogte van moontlike afknouery, isolasie of ander probleme wat kan ontstaan.
- Vra ook u kind of sy veilig voel by die skool of haar mening oor hoe haar allergie deur die skoolpersoneel bestuur word.
- Kontroleer voortdurend met onderwysers, die skoolverpleegster of ander amptenare oor die allergeen en hoe hulle dit bestuur. Kyk na haar medikasie en moontlike vervaldatums, hoe die personeel dink dat u kind die allergie hanteer, en of enige reëls of beleide verander het.
Deel 3 van 4: Bestuur van voedselallergieë by restaurante
Stap 1. Hersien vooraf verskeie restaurante en spyskaarte
As u saam met u gesin wil gaan eet en 'n kind 'n voedselallergie het, moet u vooraf navorsing doen om 'n restaurant te vind wat aan u behoeftes voldoen.
- Kyk aanlyn na die spyskaarte om te sien of hulle 'n "allergeenvrye" afdeling bied of 'n lys bevat wat hulle in staat stel om hul maaltye of voedsel te verander of te vervang.
- Bel restaurant vooraf. Vra of hulle bereid is om veranderings aan spyskaartitems aan te bring of spesiale kosse en voorbereidings te akkommodeer.
Stap 2. Vra om met die sjef, bestuurder en bedieningspersoneel te praat
As u by die restaurant aankom, moet u met die personeel praat en hulle in kennis stel van u kind se voedselallergie.
- Laai 'n 'sjefkaart' of 'allergiekaart' af en dra dit saam. U kan dit aanlyn vind, selfs in die kantoor van u allergoloog. Hulle beskryf u kind se spesifieke allergie, reaksie en belangrikheid van spesiale voedsel en voorbereidingsbehoeftes. Dit kan restaurantpersoneel en ander help om die erns van u kind se allergie te verstaan.
- Beklemtoon die belangrikheid van skoongemaakte en ontsmette voorbereidingsoppervlaktes, eetgerei, potte, panne en alle gereedskap.
- Raak u kind betrokke. U kind moet oefen om personeel te waarsku oor sy voedselallergie en uitvra oor die opsies wat vir hom beskikbaar is.
Stap 3. Bring spesiale items saam indien nodig
As u nie seker is of 'n restaurant gewillig is of veranderings vir u kind kan aanbring nie, oorweeg dit om spesiale items vir u eie gebruik te bring.
- U kan dit ook oorweeg om ekstra gereedskap saam te neem wat u weet goed skoongemaak en ontsmet is.
- U kan ook doeke saambring om bordjies, koppies of ander items op die tafel af te vee voordat u gaan sit om die risiko van kruisbesmetting te verminder.
Stap 4. Wees altyd voorbereid op 'n noodgeval
Net soos skool, is dit belangrik om voorbereid te wees wanneer u na 'n restaurant gaan - selfs al is dit êrens wat u voorheen geëet het.
- Dra altyd die kind se medikasie as sy in aanraking kom met 'n allergeen.
- Wees bewus van tekens van moontlike simptome. Dit kan maklik wees om afgelei te word terwyl u uiteet, dus let veral op na enige probleme wat mag ontstaan.
Deel 4 van 4: Leer u kind en gesin oor voedselallergieë op
Stap 1. Leer u kind oor sy voedselallergie
Dit is belangrik om een-tot-een tyd saam met u kind se allergoloog deur te bring. Julle altwee speel 'n belangrike rol in die leer van julle kind oor sy voedselallergie.
- Praat met u kind oor sy diagnose en wat dit beteken. Verduidelik dat hy die meeste kosse sal kan eet, maar 'n paar uitgesoekte sal hom siek maak.
- Moedig hom aan om vrae te stel en gemaklik te wees om volwassenes te vertel van sy allergie of as hy simptome van 'n allergiese reaksie het.
- Probeer kalm bly terwyl u u kind leer. U kan hom per ongeluk bang maak om te dink dat hy in gevaar is wanneer hy buite u huis of 'veilige' gebiede is.
Stap 2. Hersien verskillende voedselsoorte en voedseletikette
As u kind oud genoeg is, leer haar oor verskillende kosse wat haar allergeen bevat en hoe om 'n voedseletiket te lees.
- Wys u kind verskillende kosse met haar allergeen. Leer haar om op die voedseletiket te kyk vir die allergeenlys en in die bestanddeellys.
- Laat haar saam met u na die kruidenierswinkel gaan, sodat sy gereeld kan oefen om verskillende voedseletikette na te gaan en die hoeveelheid voedsel wat haar allergeen bevat, te verstaan.
- Leer haar ook om nooit kos van vreemdelinge of diegene wat nie bewus is van haar voedselallergie nie, te aanvaar.
Stap 3. Praat met hom oor moontlike simptome
Dit is ook belangrik om u kind te help verstaan wat met sy liggaam gebeur as hy voedsel inneem wat 'n allergeen bevat. Weereens, dit is belangrik om kalm en begripvol te wees wanneer u u kind leer oor die moontlike gevare en (eng) newe -effekte. Probeer hom ook kalm en gefokus hou.
- As u kind jonger is, kan dit moeiliker wees om ernstige mediese newe -effekte te verduidelik. Vra u allergis om hulp wanneer u hierdie moeiliker terme aan u kind verduidelik.
- Laat u kind die tekens en simptome van 'n allergiese reaksie vir u herhaal en vertel wat hy sou doen.
-
Tekens van 'n reaksie wissel en kan die volgende insluit:
- Tinteling of jeuk in die mond
- Korwe, jeuk of ekseem
- Swelling van die lippe, gesig, tong en keel of ander liggaamsdele
- Piep of neusverstopping
- Buikpyn, diarree, naarheid of braking
- Duiseligheid of duiseligheid
-
Tekens van anafilakse sluit die bogenoemde simptome sowel as die volgende simptome in wat lewensgevaarlik is:
- Vernauwing en stywer lugweë
- 'N Geswelde keel of die gevoel van 'n knop in jou keel wat dit moeilik maak om asem te haal of te praat
- Skok ('n ernstige daling in bloeddruk)
- Vinnige polsslag
- Verwarring, angs of verlies van bewussyn
Stap 4. Leer haar hoe om haar noodmedisyne te gebruik
Dit is 'n moet om u kind te leer oor die neem van noodmedikasie wanneer u voedselallergieë hanteer. 'N Outineptiese epinefrienmedikasie, of EpiPen, is die algemeenste en doeltreffendste noodbehandeling vir voedselallergieë.
- Spandeer voldoende tyd saam met die allergis en u kind om te verduidelik hoe u 'n slegte reaksie op 'n voedsel kan verhelp.
- Beklemtoon dat die kind kalm moet bly en die medikasie moet neem soos aangedui.
- Hersien ook u kind se aksieplan en kennis van medisyne 'n paar keer per jaar om te verseker dat sy nie vergeet het wat om te doen nie.
- Dit is ook noodsaaklik om almal in die gesin, skoolamptenare en enige naaste familielede of vriende te onderrig.
Wenke
- Praat altyd met u dokter oor enige veranderinge in voedselallergieë of simptome.
- Vra u dokter of 'n geregistreerde dieetkundige om inligting buite die huis veilig te hou.
