Mononatriumglutamaat (MSG) is 'n geurversterker wat gereeld in Asiatiese voedsel en kommersiële voedselprodukte gebruik word. Studies het getoon dat MSG tot lang- en langtermyn gesondheidsprobleme kan lei, soos hoofpyn, naarheid, moegheid, pankreasafwykings, ADHD en selfs vetsug. MSG beïnvloed nie sommige mense nie, maar ander het 'n ernstige sensitiwiteit daarvoor. Wees proaktief in restaurante om MSG te vermy en leer om die produketikette noukeurig te lees.
Stappe
Metode 1 van 3: Vermy MSG in u daaglikse lewe
Stap 1. Vermy nie-voedselprodukte wat MSG kan bevat
Sommige skoonheidsmiddels, seep, sjampoe en haarversorgers kan MSG bevat as die bestanddele die woorde "gehidroliseer", "proteïen" of "aminosure" bevat.
Sommige medisyne, vitamiene en voedingsaanvullings bevat MSG in die bindmiddels en vullers. Raadpleeg 'n apteker as u onseker is
Stap 2. Eet 'n vars, natuurlike dieet
MSG is in byna elke verwerkte voedsel. Dit beteken dat as u voorafverpakte voedsel koop, u waarskynlik heelwat MSG in u kos sal kry. Koop vars groente en vrugte, gebruik slegs basiese geurmiddels, soos sout en peper.
Probeer vars speserye en kruie in plaas van om soute en voorafverpakte geurmiddels te smaak
Stap 3. Kook vir jouself
MSG is in byna elke verpakte voedselproduk, bevrore ete en restaurantmaaltyd. Begin kook van nuuts af, sodat u kan beheer wat in u liggaam ingaan.
Koop vars, natuurlike bestanddele in plaas van ingemaakte of verwerkte
Stap 4. Vermy gewone voedselprodukte wat klein hoeveelhede MSG kan bevat as u baie sensitief is vir MSG
Hierdie voedselsoorte bevat lae-vet- of vetvrye voedsel, verrykte voedsel, vitamienverrykte voedsel, mieliestysel, gemodifiseerde voedselstysel, mieliestroop, lipolyseerde bottervet, dekstrose, bruinrysstroop, rysstroop, melkpoeier, of 1 persent of 2 persent melk.
Metode 2 van 3: Vermy MSG in die kruidenierswinkel
Stap 1. Lees die etikette
Moenie 'geen MSG' op die voorkant van die boks vertrou nie. MSG word op verskillende maniere op 'n etiket gemerk. Lees ander maniere waarop voedselvervaardigers MSG benoem. Alhoewel 'n produk geen MSG bevat nie, beteken dit nie dat dit MSG-vry is nie. Daar is ander maniere waarop MSG in jou kos is. Soek enige van die volgende bestanddele:
- Verwerkte gratis glutamiensuur, mononatriumglutamaat
- Kalsiumglutamaat, monokaliumglutamaat, magnesiumglutamaat, mono-ammoniumglutamaat, natriumglutamaat
- Glutamienzuur
- Natriumkasinaat, kalsiumkaseïnaat
- Gisekstrak, geoutolyseerde gis
- Weiproteïenkonsentraat
- Tekstuurproteïen, plantaardige proteïenextract
- Gehidroliseerde produkte, insluitend gehidroliseerde proteïen of groentebouillon.
- Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie vereis dat bronne van gehidroliseerde proteïene op die bestanddeeletikette verskyn. As 'n produk byvoorbeeld onbewerkte tamatie of koring bevat, kan dit as 'tamaties' of 'koring' gelys word. As die bestanddele 'tamatieproteïen' of 'gehidroliseerde koringproteïen' sê, bevat die produk MSG.
Stap 2. Pasop vir sout peuselkos
Baie verwerkte sout peuselhappies bevat MSG. Wees versigtig wanneer u gegeurde skyfies, beskuitjies of neute koop.
Kos soos Doritos, Cheetos en omtrent alle gegeurde aartappelskyfies bevat MSG
Stap 3. Vermy deli vleis
Deli -vleis bevat gewoonlik altyd MSG. Hoender en wors bevat MSG -produkte.
Stap 4. Wees versigtig vir verbande
Ranch dressing bevat altyd MSG, maar die meeste ander slaaisouse doen dit ook. Benewens die aantrek, moet u ook versigtig wees vir groentedruppels.
Gee aandag aan sojasous, parmesaankaas, graffies en doopsouse
Stap 5. Gee aandag aan sous en sop
Bouillon en sous sal waarskynlik MSG bevat. Selfs gewilde sopmerke plaas dit in die blikkies.
Metode 3 van 3: Vermy MSG as u eet
Stap 1. Vertel bedieners dat u u kos sonder MSG wil hê
Talle restaurante het deesdae wegbeweeg van die gebruik van MSG in hul kookkuns. Dit is nog steeds 'n goeie idee om te vra en vas te hou dat MSG nie in die kos wat vir u voorberei word, gebruik word nie.
Stap 2. Vermy sekere kosse tydens uiteet
As u wil uiteet, maar MSG vermy, weet u watter kosse u moet vermy. Gewone voedsel wat MSG bevat, is groentebouings, brood, dressings, sojaprodukte, versoeters en geure.
Stap 3. Pasop vir kitskos
Die meeste kitskosrestaurante, soos McDonalds, Burger King, KFC, Pizza Hut en Chick-fil-A, het almal MSG in hul kos gesit. As u nuuskierig is oor watter spesifieke items MSG het, gaan dan na die restaurant se webwerf en kyk na die bestanddeellys.
Video - Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word
Waarskuwings
- Groente, graan en vrugte kan MSG hê omdat voedselprodusente hul produkte soms spuit met 'n produk wat verwerkte vrye glutamienzuur bevat om die opbrengs te verhoog. Daar is geen manier om te bepaal of produkte MSG het nie, behalwe deur te toets. Was vrugte en groente deeglik voordat u dit eet.
- Lees die etikette van baba -formules sorgvuldig deur, aangesien sommige tipes babaformules MSG kan bevat.
