Hoe om te lewe met coeliakie (met foto's)

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om te lewe met coeliakie (met foto's)
Hoe om te lewe met coeliakie (met foto's)

Video: Hoe om te lewe met coeliakie (met foto's)

Video: Hoe om te lewe met coeliakie (met foto's)
Video: Movado: Hoe om NIE te Sokkie NIE - #ViaWMJ #ViaTV 2024, Maart
Anonim

As u gediagnoseer is met coeliakie, voel u miskien dat dit u lewe oorneem, maar dit hoef nie. Coeliakie is 'n outo -immuun siekte wat die dunderm aantas. Die klein uitsteeksels in u maag (genoem villi) kan nie voedsel, veral gluten, behoorlik absorbeer nie, wat die liggaam verhoed om voedingstowwe op te neem. Dit kan ook lei tot onaangename newe -effekte, soos diarree en opgeblasenheid. Die beste manier om met coeliakie saam te leef, is om u dieet aan te pas om gluten te vermy, asook om gluten in ander produkte te vermy. Soos altyd, moet u met 'n dokter praat voordat u hierdie diagnose aanvaar.

Stappe

Gluten Cheat Sheets

Image
Image

Glutenvervangingskaart

Image
Image

Voorbeeld van glutenvrye voedsel

Image
Image

Voorbeeldvoedsel wat gluten bevat

Deel 1 van 4: Vermy gluten in voedsel

Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 14
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 14

Stap 1. Soek die etiket "glutenvry

'Een van die maklikste maniere om gluten te vermy, is om voedsel te soek met die etiket' glutenvry '. As u die etiket sien, weet u dat die produk veilig is om te eet.

U kan byvoorbeeld graan of pizza's met hierdie etiket vind

Weet of u kind allergies is vir gluten Stap 7
Weet of u kind allergies is vir gluten Stap 7

Stap 2. Soek die etiket "Bevat: koring." As 'n voedsel koring bevat en onder die riglyne van die Food and Drug Administration val, moet dit gemerk word met die etiket "Bevat: koring." Dit is 'n eenvoudige manier om voedsel te identifiseer wat u nie kan eet nie, hoewel nie elke voedselproduk onder hierdie riglyne val nie, en u moet steeds die bestanddele lees as dit nie die etiket bevat nie.

  • Gravies en souse is berug daarvoor dat hulle koring bevat. Roomys kan ook koring bevat.
  • Hou in gedagte dat koring selfs vir gesonde mense sonder coeliakie moeilik is om te verteer. Dit neem lank voordat u liggaam dit afbreek, sodat dit langer in die spysverteringskanaal bly, wat tot ontsteking kan lei.
Onderskei tussen 'n glutenallergie en laktose -intoleransie Stap 8
Onderskei tussen 'n glutenallergie en laktose -intoleransie Stap 8

Stap 3. Gaan die bestanddele lys na vir koring

Koring is een van die belangrikste bronne van gluten, aangesien gluten 'n proteïen in sekere korrels is. U moet gewoond raak aan die lees van die etikette om na moontlike bronne van gluten, insluitend koring, te soek.

  • Sommige name van koring sluit in koringbessies, graham, griesmeel, spelt, farina, farro, khorasan koring, koring koring en emmer.
  • Ander name onder wie u koring sal vind, is meel, graanekstrak, bulgur, gluten, koeskoes, krakermeel, fu, matzo, koringras, tabbouleh, noedels, mout, korog en triticum.
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 4
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 4

Stap 4. Slaan ook rog en gars oor

Gluten is nie net in koring nie. Dit is ook in ander korrels, veral rog en gars. Rog en gars is ook voedsel wat stadig verteer. As u etikette lees, moet u ook na hierdie bestanddele kyk, sodat u die produk kan oorslaan as dit een daarvan bevat.

Wees glutenvry Stap 10
Wees glutenvry Stap 10

Stap 5. Wees versigtig met hawermout

Hoewel hawermout op sigself geen gluten bevat nie, het sommige mense met coeliakie 'n probleem daarmee. Kyk ook na die etiket "glutenvry", want hawer is een van die waarskynlikste verdagtes vir kruisbesmetting.

As u besluit om hawermout te eet, kies 'n organiese volgraan -weergawe, soos hawer van staal

Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 20
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 20

Stap 6. Oorweeg kruisbesmetting

Alhoewel sommige voedsel nie koring of ander glutenbevattende korrels bevat as bestanddeel nie, kan dit steeds met hierdie korrels besmet wees. As die produk verwerk word op 'n masjien wat hierdie korrels verwerk het, kan dit dit optel, wat beteken dat dit by u maag kan uitkom.

  • Etikette soos "Verwerk in 'n fabriek wat ook koring verwerk" is vrywillig van die vervaardiger se kant af.
  • Kruisbesmetting kan ook in u huis voorkom as u dieselfde broodrooster of snyplank gebruik as wat iemand anders vir gewone brood gebruik het. Dit is die beste om afsonderlike snyplanke en gereedskap te hê indien moontlik.
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 16
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 16

Stap 7. Pasop vir voedselstysel en ander preserveermiddels

'N Ander moontlike bron van gluten is gemodifiseerde voedselstysel, wat koring kan bevat. Net so kan ander preserveermiddels gluten bevat. As u nie seker is nie, skakel die vervaardiger om u gerus te stel.

Hierdie tipe preserveermiddels kan gevind word in baie kosse, soos souse, souse en nageregte. In werklikheid is dit die beste om voedsel te vermy wat 'n sous of sous met 'n verdikkingsmiddel bevat, tensy dit spesifiek as glutenvry gemerk is

Deel 2 van 4: Vermy Gluten Elders

Wees glutenvry Stap 3
Wees glutenvry Stap 3

Stap 1. Gaan u vitamiene en aanvullings na

As u vitamiene of aanvullings inneem, moet u seker maak dat die aanvullings ook glutenvry is. Baie kapsules bevat gluten, dus probeer om hierdie tipe aanvullings te vermy. Soek die etiket "glutenvry" op die verpakking, wat aandui dat dit goed is vir u liggaam.

As u nie een met hierdie etiket kan vind nie, skakel die vervaardigers om te sien watter produkte glutenvry is

Behandel ulkusse Stap 4
Behandel ulkusse Stap 4

Stap 2. Gaan u medikasie na

Medikasie kan ook gluten bevat, veral as dit in kapsulevorm is, en dit kan moeilik wees om uit te vind watter produkte wel en nie gluten bevat nie. Raadpleeg u apteker vir advies, en skakel die vervaardiger van die geneesmiddel indien nodig. U vind moontlik dat die generiese weergawe gluten bevat as die handelsnaam dit nie doen nie, of andersom.

Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 6
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 6

Stap 3. Lees die etiket vir skoonheidsmiddels en gesondheidsprodukte

Lipstiffies en lipbalsems kan ook probleme veroorsaak, aangesien baie van hulle gluten bevat. Die gluten bied die wasagtige eienskap wat in hierdie produkte wenslik is. Aangesien dit op u lippe aangebring word, kan u 'n deel van die produk inneem. U sal waarskynlik die vervaardiger moet skakel om te hoor of 'n sekere produk gluten bevat, tensy 'glutenvry' op die etiket verskyn.

  • Kyk na natuurlike kosmetiese lyne en vra 'n verteenwoordiger van die produkte as u nie seker is nie.
  • Dit is ook belangrik om u tandepasta en mondspoelmiddel (selde) na te gaan. Die verpakking vir u tandepasta kan ook gluten bevat. Kyk na natuurlike produkte, maar maak seker dat hulle glutenvry is voordat u dit probeer.
Benoem 'n koevert Stap 13
Benoem 'n koevert Stap 13

Stap 4. Wees versigtig vir lekbare gom

Terwyl lekstempels gedeeltelik buite gebruik is, kan dit 'n bron van gluten wees, maar wees versigtig. Die gom op koeverte wat lek kan ook gluten bevat. As u twyfel, is dit die beste om die selfklevende opsies te kies, sodat u uself nie in gevaar stel nie.

Deel 3 van 4: Soek plaasvervangers

Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 1
Begin met 'n glutenvrye dieet Stap 1

Stap 1. Gebruik verskillende meel

Of jy nou bak of jy 'n verdikking vir sous of 'n sous nodig het, daar is baie alternatiewe. Sommige van die belangrikste alternatiewe sluit amandelmeel, klappermeel, sojameel en bokwiet in. Jy kan ook mielieblom of aartappelmeel gebruik.

Hou in gedagte dat baie van hierdie alternatiewe nie een-vir-een met koringmeel vervang kan word nie. As u die eerste keer begin, moet u by gevestigde resepte hou om u te help

Verminder Gluten -inname Stap 2
Verminder Gluten -inname Stap 2

Stap 2. Soek glutenvrye graan

As jy van graan hou, moenie wanhoop nie. U kan graan vind wat geen gluten bevat nie, maar u moet versigtig wees. Baie graan word as glutenvry gemerk. As dit nie die geval is nie, moet u die bestanddeellys vir koring en ander korrels, sowel as vir moutekstrak of geurmiddels, nagaan.

Verminder Gluten -inname Stap 4
Verminder Gluten -inname Stap 4

Stap 3. Soek glutenvrye alternatiewe vir brood en pasta

Die meeste standaardbrode en pasta bevat koringmeel en daarom gluten. Omdat glutenvry egter 'n meer gewilde dieet word, kan u baie alternatiewe vind wat verskillende meel gebruik. Soms word glutenvrye brode in die vrieskas gehou, dus kyk rond en vra of dit nodig is.

Kies Glutenvrye snoep Stap 9
Kies Glutenvrye snoep Stap 9

Stap 4. Gebruik die web om glutenvrye resepte te vind

Baie mense het hierdie reis voor u afgelê, sodat u nie u eie pad hoef te loop nie. U kan 'n wye verskeidenheid resepte op die internet vind wat spesifiek daarop gemik is om glutenvry te wees, insluitend nageregte, hoofgeregte en souse.

Deel 4 van 4: Die simptome hanteer

Weet of u kind allergies is vir gluten Stap 6
Weet of u kind allergies is vir gluten Stap 6

Stap 1. Ken die simptome van kinders

Die belangrikste simptome van coeliakie by kinders is spysverteringsprobleme. Hierdie simptome kan insluit braking, hardlywigheid, maagkrampe, diarree en/of ontlasting wat stink. Hulle kan ook gewig verloor.

Ander simptome sluit in dat u geïrriteerd of uitputtend is, te moeg is en/of tandskade het

Identifiseer 'n MIV -uitslag Stap 1
Identifiseer 'n MIV -uitslag Stap 1

Stap 2. Ken die simptome vir volwassenes

Die simptome vir volwassenes is ietwat anders as die simptome vir kinders. Volwassenes en kinders het maagreaksies (soos diarree en krampe) met hierdie siekte, maar kinders is meer geneig om hierdie simptome meer gereeld of ernstiger te hê as volwassenes.

  • Vir volwassenes is die belangrikste simptome artritis, moegheid, osteoporose, bloedarmoede, gewrigspyn, lewerprobleme en depressie/angs.
  • U kan ook jeukende uitslag op die vel en kankersere hê
  • U kan ook migraine en moegheid ervaar.
  • Gemiste periodes en onvrugbaarheid is ook algemene probleme.
  • Volwassenes sal ook maagprobleme hê, soos diarree.
Identifiseer 'n MIV -uitslag Stap 7
Identifiseer 'n MIV -uitslag Stap 7

Stap 3. Gaan na 'n dokter

As u dink dat u of u kind die simptome van coeliakie het, is dit belangrik om 'n dokter te raadpleeg vir 'n behoorlike diagnose. Dit is moontlik dat u 'n ander probleem ondervind wat met medikasie opgelos kan word.

  • Die enigste manier om coeliakie effektief te hanteer, is om gluten uit u dieet te verwyder en ook die ander aanbevelings van u dokter te volg. 'N Voedingsdeskundige kan nuttig wees om 'n nuwe dieetplan op te stel.
  • U dokter wil u 'n opvolgondersoek doen sodra u met coeliakie gediagnoseer is. Hulle benodig bloedtoetse om seker te maak dat u toestand verbeter.
Verminder Gluten -inname Stap 10
Verminder Gluten -inname Stap 10

Stap 4. Bespreek die neem van vitamiene

Coeliakie beïnvloed hoe jou liggaam voedingstowwe absorbeer. In sommige gevalle kan dit 'n tekort aan noodsaaklike voedingstowwe in u liggaam veroorsaak. Miskien moet u daagliks sekere vitamiene inneem om die tekort te vergoed.

  • Die belangrikste vitamiene wat u waarskynlik moet inneem, is kalsium, folaat, yster, vitamien B-12, vitamien D, vitamien K en sink. U dokter moet die vlakke van hierdie voedingstowwe in u bloed toets om 'n geskikte dosis te bepaal.
  • Miskien moet u dit deur 'n dokter laat inspuit as u dit nie behoorlik in u maag kan opneem nie.
Help bipolêre versteuring met Omega 3 -vetsure Stap 1
Help bipolêre versteuring met Omega 3 -vetsure Stap 1

Stap 5. Vra oor steroïede

In ernstige gevalle waar u ingewande erg ontsteek is, moet u moontlik steroïede neem om die ontsteking te beheer. Dit kan help om u simptome te beheer, sodat u liggaam u dunderm kan herstel.

Aanbeveel: