Hoe om te begin met 'n ayurvediese dieet: 13 stappe (met foto's)

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om te begin met 'n ayurvediese dieet: 13 stappe (met foto's)
Hoe om te begin met 'n ayurvediese dieet: 13 stappe (met foto's)

Video: Hoe om te begin met 'n ayurvediese dieet: 13 stappe (met foto's)

Video: Hoe om te begin met 'n ayurvediese dieet: 13 stappe (met foto's)
Video: Hoe was het om 2 jaar lang samen te wonen? 2024, Maart
Anonim

Ayurvedic vertaal in "kennis van die lewe" en is 'n 4 000 jaar oue stelsel van welstand wat uit Indië ontstaan het. Die filosofie van Ayurveda fokus op 'n persoon se gesondheid op 'n voorkomende, langtermyn manier, en die Ayurvediese dieet is 'n hele mediese stelsel, waar jy eet volgens jou liggaam-tipe liggaam. U liggaam-tipe liggaam staan bekend as u 'dosha', wat u temperament, u metabolisme, u energievlak en ander aspekte van u liggaam en gees in ag neem. Sodra u u gees-liggaamstipe bepaal het, kan u u Ayurvediese dieet rondom u dosha struktureer en ook Ayurvediese eetgewoontes oefen wat u sal help om aan u dieet te bly.

Stappe

Deel 1 van 3: Bepaling van u gees-liggaamstipe

Begin met ayurvediese dieet Stap 1
Begin met ayurvediese dieet Stap 1

Stap 1. Wees bewus van die drie primêre gees-liggaam tipes

Daar is drie primêre doshas in Ayurveda: Vata, Pitta en Kapha. U kan die eienskappe van elke dosha hersien om u dosha te bepaal, of 'n aanlyn Dosha -vasvra neem om u dosha te bepaal. As u verslawende eetgedrag of 'n eetversteuring het, kan u 'n onderliggende Vata-wanbalans hê as deel van u liggaam-liggaamstipe.

Alhoewel sommige mense Ayurvedic as 'n taktiek kan gebruik om gewig te verloor, is dit nie bedoel as 'n gewigsverliesprogram nie. Ayurvedic fokus eerder daarop om te verseker dat u 'n balans tussen gees en liggaam het deur u dieet en u eetgewoontes om 'n gesonder leefstyl en denkwyse te hê

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 2
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 2

Stap 2. Herken die eienskappe van 'n Vata-liggaam-tipe

As u primêre dosha Vata is, is u baie gefokus op beweging en verandering en beskik u oor 'n energieke en kreatiewe verstand. U benodig balans en stabiliteit in u lewe en lae spanning om energiek en entoesiasties oor die lewe te voel. Maar u is ook geneig tot angs en slapeloosheid.

Vatas is geneig om onreëlmatige eetpatrone te hê, veral as hulle gestres of oorwerk voel. U kan ook gelei word deur 'n drang na voedsel na troosvoedsel soos sjokolade, gebak of pasta, eerder as 'n konsekwente en gesonde maaltydskedule, en u is geneig om maaltye oor te slaan. U kan uiterste eetgewoontes hê wat baie peuselhappies en stresvlakke insluit of heeltemal ontbreek. U eet fokus dikwels op stres, en u kan eet as 'n manier om angs en wanbalans te hanteer, gebruik

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 3
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 3

Stap 3. Verstaan die eienskappe van 'n Pitta-liggaam-tipe

'N Pitta dosha is geneig om intens te wees vir voedsel, ervarings en kennis. Pittas geniet dit om uitgedaag te word en hul verstand te gebruik om nuwe dinge te leer. As u onbalanseerd of gestres voel, is u geneig om hitteverwante probleme in u liggaam te ontwikkel, soos sooibrand, maagsere, hipertensie en inflammatoriese toestande. Hierdie hitte kan ook in u persoonlikheid manifesteer, aangesien u geneig is tot frustrasie, geïrriteerdheid en woede.

Pittas verlang na orde en voorspelbaarheid met hul eetgewoontes en dieet, met gestruktureerde maaltye drie keer per dag op dieselfde tyd elke dag. U fokus op stabiliteit en beheer in baie aspekte van u lewe, insluitend om te eet, en u kan geïrriteerd of ongemaklik voel as u maaltye afgeskakel word of as u later eet as gewoonlik. Pittas is geneig om te ooreet as 'n manier om woede uit te druk, letterlik hul woede te sluk, deur te veel by elke maaltyd te eet. U kan ook ooreet beskou as 'n manier om in opstand te kom teen stresvolle situasies of groter probleme ter wêreld

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 4
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 4

Stap 4. Maak kennis met die eienskappe van 'n Kapha-liggaam-tipe

Hierdie tipe liggaam-liggaam het 'n natuurlike neiging tot fisieke krag en uithouvermoë. U is natuurlik atleties, met 'n kalm persoonlikheid en die vermoë om kritiese denke te gebruik en vinnig inligting te behou. U kan egter geneig wees tot gewigstoename, vloeistofretensie en allergieë as u 'n onbalans voel. U kan ook 'n afkeer van verandering en 'n algehele koppige houding toon. Kaphas is geneig om vas te hou aan ervarings, verhoudings en voorwerpe lank nadat hulle ophou om nuttig of nodig te wees.

Kaphas het gewoonlik 'n natuurlike liefde vir eet en kan verslaaf raak aan kos. As u 'n onbalans voel, kan u voortdurend eet, voor en na etes. U kan voedsel gebruik om u intense emosies weg te steek en om konfrontasie met ander of met u eie gevoelens en emosies te vermy

Deel 2 van 3: Eet volgens u liggaamstipe

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 5
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 5

Stap 1. Wees bewus van die kosse wat die ses smake bevat

Die Ayurvediese dieet fokus daarop om maaltye rondom die ses smake te skep: soet, suur, sout, bitter, skerp en samentrekkend. Die idee is om al ses smake by elke maaltyd in te sluit, sodat elke groot voedselgroep op u bord voorkom en u genoeg voedingstowwe inneem. Voedsel wat elk van die ses smake bevat, sluit in:

  • Soet: Dit sluit voedsel soos volgraan, suiwel, vleis, hoender, vis, heuning, suiker en melasse in.
  • Suur: Dit sluit voedsel soos kaas, jogurt, alkohol, asyn, ingelegde voedsel, tamaties, pruime, bessies en sitrusvrugte in.
  • Sout: Dit sluit voedsel in soos seewier, gesoute vleis, vis, sojasous en enige voedsel wat bygevoeg word.
  • Bitter: Dit sluit voedsel soos groen groente (blaargroentes, seldery, broccoli, spruite, spinasie, boerenkool), andyves, sigorei, beet en tonikumwater in.
  • Skerp: Dit sluit voedsel soos uie, knoffel, brandrissies, rissies, rooipeper, swartpeper, naeltjies, gemmer, mosterd en salsa in.
  • Samenvattend: Dit sluit voedsel soos gedroogde bone, lensies, groen appels, blomkool, vye, granate en tee in.
  • Die ses smake is in die volgorde bestel wat u by elke maaltyd moet verteer. Begin met soet kos en gaan oor na sametrekkende kosse.
Begin met die Ayurvediese dieet Stap 6
Begin met die Ayurvediese dieet Stap 6

Stap 2. Eet warm, olierig en swaar voedsel as u 'n Vata-liggaamstipe het

Vatas moet meer soet, sout en suur voedsel eet en hul verbruik van skerp, bitter en samentrekkende voedsel beperk. As 'n Vata het u 'n ligte, droë, koel natuur, dus moet u dit teenstaan met warm, olierige en swaar voedsel. As u gewig wil verloor, kan u voedsel wat baie suiker of vet bevat, verminder, meer natuurlike korrels en vrugte en groente bevat.

  • Gebruik meer natuurlike korrels soos gars, mielies, gierst, bokwiet en rog. U moet ook elke dag rys, koring en hawer hê.
  • Soek vrugte soos piesangs, avokado's, mango's, pruime, bessies, spanspekke, papaja, perskes, kersies en nektariens. Maak dit makliker vir u liggaam om hierdie vrugte te verteer deur dit te kook of te braai. Vermy gedroogde en onryp vrugte, sowel as appels, bosbessies, pere en granate.
  • Eet meer gekookte groente met olyfolie of ghee, soos aspersies, beet, groenbone, patats, raap, broccoli, blomkool, courgette en wortels. U kan speserye soos kardemom, komyn, gemmer, sout, naeltjies, mosterdsaad, kaneel, basiliekruid, koriander, venkel, oregano, tiemie en swartpeper gebruik, maar vermy bitter kruie en speserye soos koljander, pietersielie, borrie en fenugeek.
  • Moenie boontjies eet nie, aangesien dit u maag as 'n Vata kan vererger. As jy boontjies moet eet, moet jy kekerertjies, mungbone, pienk lensies en sojabone (soos tofu) eet. As u nie vegetariër is nie, kan u organiese hoender, kalkoen, seekos en eiers eet en u rooi vleisinname verminder.
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 7
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 7

Stap 3. Eet swaar, koue en droë kosse as u 'n liggaamsoort Pitta het

Pittas moet fokus op soet, bitter en samentrekkende smaak en vermy skerp, sout of suur smaak. Hitte kan Pittas negatief beïnvloed, dus moet jy swaar, koel en droë kos en vloeistowwe eet. Alhoewel u die meeste versoeters kan hê, vermy melasse en heuning.

  • U kan suiwelprodukte soos botter, melk, roomys en ghee hê, maar u moet suiwelprodukte soos jogurt, suurroom en kaas vermy. As u kook, moet u klapper-, olywe- of sonneblomolie, sowel as sojasous gebruik, maar vermy amandel-, mielie- en sesamolie.
  • Fokus op die verhoging van u verbruik van koring, rys, gars en hawer en die vermindering van u verbruik van bruinrys, mielies, rog en gierst.
  • U kan ook soet vrugte hê, soos druiwe, avokado's, mango's, kersies, klappers, pynappels, appels, lemoene en vye. Vermy suur vrugte soos pomelo's, bosbessies, suurlemoene en persimmons. Pittas moet meer koel vrugte eet, soos aspersies, aartappels, blaargroente, pampoene, broccoli, blomkool, seldery, courgette, blaarslaai, okra en groenbone. Vermy warm, skerp groente soos paprika, uie, knoffel, tamaties en radyse.
  • As u met speserye kook, kies speserye wat verkoelend en kalmerend is, soos koljander, koriander, kardemom, saffraan en venkel. Gebruik spaarsamig warm speserye soos gemmer, komyn, swartpeper, naeltjie, sout en mosterdsaad. Vermy skerp geurmiddels soos chilipepers en cayenne. U kan venkelsaad na etes kou om u maagsuur te laat afkoel.
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 8
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 8

Stap 4. Eet droë, ligte en warm kos as u 'n Kapha-liggaamstipe het

Kies kos met 'n bitter, skerp of skerp smaak en vermy kos met 'n soet, suur of sout smaak.

  • Het baie lae hoeveelhede suiwelprodukte en het slegs lae-vet melk of lae-vet jogurt. U moet slegs heuning as versoeter hê en ander bronne van suiker vermy, aangesien Kaphas geneig is tot probleme soos verstopte sinusse, allergieë, verkoues en gewigstoename. U moet twee tot drie koppies gemmertee per dag drink om u spysvertering en u algemene gesondheid te verbeter.
  • U kan alle soorte boontjies as 'n proteïen in u dieet hê, maar beperk u verbruik van nierbone, sojabone en soja-gebaseerde voedsel soos tofu. Kies natuurlike korrels soos koring, gierst, bokwiet en rog, maar bevat minder hawer, rys en koring.
  • Kies ligter vrugte soos pere, appels, appelkose, granate en bosbessies en eet minder swaarder vrugte, soos piesangs, spanspekke, dadels, vye, avokado's, klappers en lemoene. Moenie gedroogde vrugte hê nie.
  • Kaphas kan baie groente in alle variëteite verbruik, behalwe vir soet en sappige groente soos patats, courgette en tamaties. Gebruik klein hoeveelhede ekstra olyfolie, amandelolie, sonneblomolie, mosterdolie en ghee tydens die kook en gebruik 'n verskeidenheid skerp speserye soos peper, gemmer, cayenne en mosterdsaad.

Deel 3 van 3: Oefen Ayurvediese eetgewoontes

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 9
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 9

Stap 1. Doen asemhalingsbewustheid meditasie as u lus het vir ongesonde kos

As deel van die Ayurvediese dieet, kan u meditasie met asemhalingsbewustheid gebruik om u aandag af te lei van 'n emosioneel verlangde begeerte na ongesonde kos of om voedsel te verhinder. Oefen meditasie wanneer u 'n begeerte het.

  • Sit in 'n stil omgewing met u hande aan u sye en maak u oë toe. Asem diep en fokus op u asemhaling terwyl dit uit u longe deur u neus vloei. Asem in en asem uit met bewustheid.
  • Laat u aandag u asemhaal terwyl dit uit u longe en uit u neus beweeg. Hou u oë toe en bly fokus op u asem, terwyl u alle gedagtes van buite uittrek. Doen dit vir vyf tot tien minute.
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 10
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 10

Stap 2. Eet volgens jou aptyt, nie jou emosies nie

Jou liggaam sal boodskappe na jou brein stuur om aan te dui wanneer hy honger is en kos nodig het. As u fokus op die natuurlike behoefte van u liggaam aan voedsel, eerder as u emosionele begeerte om te eet, sal u verseker dat u elke dag genoeg eet. Eet slegs as u honger is, en hou op om te eet as u tevrede is. As u egter regtig honger voel, eet dan totdat u gemaklik is, maar nie vol of te vol nie. Dit sal u spysverteringstelsel toelaat om voedsel te verwerk en nie oorweldig te word deur voedsel nie.

Laat jou maag, eerder as jou emosies, bepaal hoeveel jy elke dag eet en wanneer jy eet. Probeer om dit twee weke in 'n ry te doen, eet as u honger voel, wat kan beteken dat u op ongewone tye eet of nie 'n tyd lank eet totdat u honger het nie. Eet dan net totdat u gemaklik versadig voel. Dit sal u toelaat om meer in kontak te kom met die natuurlike eetsiklus van u liggaam en te vermy dat u ooreet of met u emosies eet

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 11
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 11

Stap 3. Drink 'n koppie warm melk of warm water en heuning om u drang na suiker te verminder

Dit kan moeilik wees om 'n lus vir lekkers te onderdruk terwyl u 'n Ayurvediese dieet volg. Een manier om suikerbehoeftes af te weer as u 'n warm koppie melk wil drink of warm water met heuning en 'n bietjie suurlemoen wil hê.

As u voortdurend lus is vir lekkers, probeer om elke dag 'n koppie warm melk te drink om te verhoed dat u na ongesonde suikerprodukte kom. U kan ook een keer per dag 'n koppie warm water met suurlemoen en heuning drink om suikersug te voorkom

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 12
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 12

Stap 4. Eet meer vars kos en vermy voorafverpakte voedsel

In die Ayurvediese dieet word vars voedsel geassosieer met energie, lewenskragtigheid en gesondheid, terwyl voorafverpakte voedsel geassosieer word met wanbalans, moegheid en stilte. Vermy ingemaakte, bevrore en voorafverpakte voedsel om te verseker dat u slegs voedsel eet wat u algemene gesondheid verbeter. Gaan koop elke dag of elke ander dag op 'n boeremark vir vars vrugte en groente.

U moet ook u verbruik van oorskiet en etes in die mikrogolf tot 'n minimum beperk, aangesien dit nie as vars en vol energie beskou word nie

Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 13
Begin met 'n Ayurvediese dieet Stap 13

Stap 5. Eet 'n groter middagete en 'n kleiner aandete

Die Ayurvediese dieet moedig 'n verskuiwing na kleiner maaltye aan om die algemene welstand te verbeter en om gewig te verloor. U spysverteringstelsel is tydens die middagete die waaksaamste op die middel van die dag, dus probeer om u porsies te verander sodat u 'n groter middagete en 'n kleiner aandete kan eet. Dit kan ook u slaap verbeter, aangesien u liggaam nie 'n groot maaltyd in die nag hoef te verwerk nie en u meer energie gedurende die dag sal gee.

Aanbeveel: