'N Vegetariese dieet bestaan uit plantaardige voedsel, suiwel en eiers, terwyl hulle hulle onthou van vleis, pluimvee of vis. 'N Veganiese dieet weerhou daarvan om diereprodukte of byprodukte te eet, te dra of te gebruik. As u dit oorweeg om oor te skakel, is dit belangrik om te weet hoe u die voedsel wat u tans eet en die produkte wat u kan gebruik, vervang met 'n vegan-vriendelike alternatief. Baie kruideniersware bevat bestanddele wat nie veganisties is nie, maar as u eers leer hoe u die items wat u koop, nagaan, is dit 'n maklike en bevredigende manier om as vegan te leef.
Stappe
Deel 1 van 3: Oorgang na 'n Veganiese dieet
Stap 1. Probeer veganistiese suiwelvervangers
As vegetariër is u waarskynlik gewoond daaraan om vleis en ander vleisalternatiewe te kook en te eet, wat ontwerp is om die smaak en tekstuur van egte vleis te herhaal. Suiwelalternatiewe verskil nie. Hulle is ontwerp en vervolmaak om die smaak en konsekwentheid van u gunsteling suiwelprodukte te herhaal, en baie van hulle smaak oortuigend soortgelyk aan die regte ding.
- Probeer sojamelk, amandelmelk, cashewmelk, klappermelk of hennepmelk as 'n suiwelvrye alternatief vir regte melk.
- Veganistiese kase kom in verskillende geure en style voor, insluitend cheddar, mozzarella, havarti, ricotta en roomkaas. Dit word gereeld van neute gemaak, dus kyk of u sensitief is vir neute.
- Nie-suiwelbotter-alternatiewe is by die meeste kruidenierswinkels beskikbaar. Dit kan in stokke of in bakke gekoop word om te kook en op u gunsteling kos te smeer.
- U kan ook vegan jogurt en veganiese roomys by baie kleinhandelaars koop.
Stap 2. Soek plaasvervangers vir eiers
Eiers kan moeilik wees om te vervang; Daar is egter 'n paar eiervervangers wat in die handel beskikbaar is, soos produkte van Ener-G. U kan ook 'n eier met 'n aantal veganistiese opsies vervang as u kook of bak, wat u by die meeste kruidenierswinkels kan kry. Enkele algemene alternatiewe sluit in:
- Halwe piesang, fyngedruk
- Appelsous
- Tofu
- Vlasaad en water word deur 'n blender gesit
Stap 3. Maak veganistiese weergawes van jou gunsteling resepte
Om suiwel en eiers op te gee, beteken nie noodwendig dat jy jou gunsteling geregte moet prysgee nie. Daar is baie maniere om die vegetariese geregte wat u liefhet, te herskep met veganistiese bestanddele. Al wat u hoef te doen is om regte melk en kaas te vervang deur suiwelvrye produkte, en u geregte sal amper dieselfde smaak.
- As u die eerste keer oorskakel na 'n veganistiese dieet, kan dit nuttig wees om veganistiese weergawes van bekende resepte te probeer. Dit kan help om die oorgang gladder te maak, aangesien u maaltye grootliks dieselfde sal smaak.
- As jy veganistiese weergawes van die geregte probeer, kan dit jou help om te besluit of jy wil oorskakel of nie.
Stap 4. Leer waar om veganistiese alternatiewe te kry
U hoef nie twee dorpe na 'n natuurlike koöperasie te reis om veganistiese kos te vind nie. Die meeste grootkettingwinkels het veganistiese opsies, en hulle word gewoonlik gevul met produkte, naby suiwelprodukte of in die afdeling vir natuurlike voedsel.
- As u nie seker is waar u kruidenierswinkel hul veganistiese kaas en suiwelvrye smeer bevat nie, vra 'n winkelklerk.
- As hulle tans nie sulke produkte het nie, probeer om 'n versoekskrif aan die winkel te doen om hul keuse uit te brei, of besoek 'n ander kruidenierswinkel.
Stap 5. Weet dat dit 'n proses is
Soos met enige verandering in lewenstyl, kan dit 'n geruime tyd neem om 'n vegan te word. Dit is goed as u af en toe gly, veral as u net 'n veganistiese dieet oorskakel. Dink daaraan om 'n vegan te word as 'n verskuiwing of evolusie van u leefstyl, en onthou dat hierdie verskuiwing u langer kan neem as wat dit ander mense verg.
- Dit kan tyd neem om aan te pas by die veranderinge wat u aanbring, dus moenie teleurgesteld wees as u eers lus het of as u eers wegkom nie.
- Wat ook al u rede is om vegan te word, hou dit in gedagte terwyl u veranderinge aanbring. Skryf dit neer en hang dit op u yskas as 'n herinnering aan waarom u hierdie dieet en lewenstyl verander.
Deel 2 van 3: Wegskuif van diereprodukte
Stap 1. Lees die bestanddele van u gunsteling kos
Baie voedseladditiewe en bestanddele is van diere afkomstig, daarom is dit belangrik dat u vertroud raak met algemene bymiddels/bestanddele en die verpakking van voedsel deeglik nagaan. Sommige algemene diereprodukte sluit in:
- Been char (gebruik om suiker wit te maak)
- Kaseïen/kaseinaat (melkproteïen)
- Gelatien (proteïen afkomstig van die vel, ligamente en bene van koeie en varke)
- L-cysteïne (aminosuur wat gereeld van eendvere afkomstig is en in sommige brode en gebak gebruik word)
- Steariensuur (vet afkomstig van beeste, skape, en soms van genadedoodde katte en honde)
- Vitamien B-12 (dikwels afkomstig van diere, hoewel plantgebaseerde opsies beskikbaar is)
- Vitamien D (dikwels afkomstig van diere, vis, suiwel en eiers, alhoewel plantgebaseerde opsies beskikbaar is)
- Wei ('n bestanddeel van melk)
Stap 2. Vind uit of jou gunsteling bier en wyn vegan-vriendelik is
U dink miskien nie aan alkoholiese drank as veganisties of nie veganisties nie, maar baie biere en wyne bevat of word gemaak met nie-veganistiese bestanddele en verwerkingsmiddels. As u oud genoeg is om alkohol te drink en 'n veganistiese dieet wil volg, wil u moontlik kennis maak met watter drankies u pas.
- Sommige biere bevat direk nie-veganistiese bestanddele soos suiwel en heuning.
- Sommige vervaardigers van wyn en bier gebruik glas (afkomstig van 'n vis se swemblaas), gelatien en eierwitte as filtermiddels.
- U kan aanlyngidse soos barnivore soek om meer te wete te kom oor u gunsteling bier en wyne, of kyk na P. E. T. A. se lys van vegan-vriendelike biere.
Stap 3. Gaan die etiket op klere na om seker te maak dit is diervry
Baie kledingprodukte word gemaak met nie-veganistiese bestanddele. Deel van 'n veganistiese leefstyl sluit in die vermyding van klere wat gemaak word met diereprodukte. Voordat u 'n nuwe kledingstuk koop, kyk na die etiket om te sien met watter materiaal die item gemaak is. Sommige betroubare veganistiese komponente is katoen, poliëster, rayon, denim, sintetiese dons, kunsbont, kunsleer en enige ander materiaal wat as 'sinteties' genoem word. Algemene nie-veganistiese klerekomponente wat u moet vermy, sluit in:
- Bont
- Af
- Leer
- Suede
- Alligator vel
- Slangvel
- Kangaroo vel
- Sy
- Wol
Stap 4. Let daarop dat selfs tatoeëerink dierprodukte kan bevat
As u oorweeg om 'n tatoeëermerk te maak en 'n streng veganis wil wees, is dit belangrik om te weet dat selfs tatoeëerink-ink gemaak kan word met nie-veganistiese bestanddele. As u 'n veganistiese tatoeëring wil hê, is dit 'n goeie idee om die tatoeëringsalon te bel wat u wil oorweeg. U kan ook hul webwerf besoek, aangesien sommige plekke aanlyn lys of hulle vegan ink gebruik of nie.
- Beenchar, gliserien (afkomstig van dierlike vet), gelatien en skulp (van fyngemaakte kewers) is algemene bestanddele in tatoeëerink.
- Veganvriendelike ink gebruik plantaardige gliserien in plaas van op diere gebaseerde bronne. Hulle gebruik ook natuurlike, plantgebaseerde kleurstowwe en pigmente.
- Sommige bekende handelsmerke van vegan ink sluit in Eternal Ink, StarBrite, SkinCandy en Stable Color.
- Hou in gedagte dat selfs die skeermes wat 'n kunstenaar gebruik om u vel te skeer voordat u 'n tatoeëring gee, gemaak kan word met 'n gliserien-gebaseerde gelstrook.
- Baie tatoeëringprodukte word ook met dierlike byprodukte vervaardig. Kontroleer die bestanddele voordat u hierdie items koop.
Stap 5. Soek vegan-vriendelike skoonheidsmiddels
Benewens die feit dat sommige diereprodukte direk bevat word, word baie skoonheidsmiddels ook op diere getoets vir veiligheid. Hierdie toetse kan daartoe lei dat laboratoriumdiere vergiftig, verblind, verbrand of selfs doodgemaak word.
Soek aanlyn of u gunsteling kosmetiese produkte vegan is. U kan ook die webwerf van P. E. T. A. besoek, aangesien dit 'n aantal diervriendelike kosmetiese produkte bevat
Stap 6. Weet dat baie van u gunsteling peuselkosse per ongeluk veganisties is
Terwyl baie vervaardigers spesifiseer dat hul produkte 'n vegan-vriendelike weergawe van u gunsteling kos is, is sommige kosse wat u tans eet, reeds vegan, sonder om 'n veganiese gehoor direk aan te spreek. As u ooit onseker is oor 'n gegewe peuselkos, kan u altyd die bestanddele lys nagaan of die item aanlyn soek.
- Die meeste aartappelskyfies en tortillaskyfies is veganisties, tensy dit 'n soort kaas-/suiwelgeur bevat.
- Koekies, koringblare, soutbeskuitjies en graham -krakers (maar nie heuninggraham -krakers nie) is tipies veganisties, hoewel sekere variëteite/geure dit nie mag wees nie.
- Baie granola bars is vegan, hoewel sommige heuning bevat.
- Oreokoekies, 'n paar "gummy" snoepgoed soos Sour Patch Kids en Swedish Fish, en baie kruisemente en tandvleis is veganisties.
Deel 3 van 3: Bly verbind tot 'n veganistiese leefstyl
Stap 1. Weet dat u minder geneig is om na vleis terug te keer
As u net oorskakel, is u moontlik bekommerd oor u vermoë om u oor 'n lang tydperk aan 'n veganistiese leefstyl te verbind. Soos die meeste dieetveranderings, word dit makliker namate u gewoond raak aan die veranderinge. Een ding wat u weliswaar kan vertroos, is dat u as veganist statisties minder geneig is om na 'n vleisgebaseerde dieet terug te keer as wat vegetariërs is.
- Miskien het u die versoeking gekry om 'n hap van 'n vleisgereg te neem as u slegs vleis vermy.
- As u eers diereprodukte begin vermy, is u soveel verder van versoeking verwyder.
- As u sukkel, onthou die redes waarom u vleis in die eerste plek prysgegee het, en weet dat u nog 'n entjie verder was as u veganistiese dieet en lewenstyl.
Stap 2. Onthou dat veganisme baie gesondheidsvoordele inhou
'N Veganiese dieet het 'n laer risiko vir hartsiektes, hoë bloeddruk, diabetes, kanker, vetsug, galstene en demensie. Die voordelige impak op u algehele gesondheid kan u help om vas te hou aan u besluit om vegan te wees.
Stap 3. Dink aan die omstandighede waarin diere leef
Miskien is die beste motivering om sterk as veganist te bly, die gedagte aan wat diere deurgaan om aan die kulinêre behoeftes van mense te voldoen. Deur 'n toegewyde veganistiese leefstyl te lei, help u om u te verwyder van deelname aan 'n bedryf wat lewende diere uitbuit, mishandel en soms martel.
- Selfs buite grootskaalse "fabrieksplase" leef die meeste melkkoeie onaangename lewens.
- As 'n melkkoei te oud of siek word om melk te produseer, word sy gereeld na die slaghuis gestuur.
- Selfs vrye of hokvrye hoenders ly geweldig, aangesien hulle gewoonlik by dieselfde broeikaste as gewone hoenders gekoop word. Aangesien mannetjiekuikens nutteloos word, word hulle deur die broeierye doodgemaak - dikwels deur lewendig of versmoor te word.
Wenke
- Moenie opdringerig of preekend wees oor u veganistiese leefstyl nie. As iemand u vrae vra, moet u die persoon op die hoogte hou van u keuses. Dit kan egter frustrerend wees vir u vriende en familie om ander te dwing om oor te skakel na 'n veganistiese dieet en 'n lewenstyl.
- Respekteer ander mense se dieet- en leefstylkeuses, en vra dat hulle wedersyds respek vir u het.
-
'N Maklike herinnering om te onthou wat om te eet, is' First North South Vegan ': vir vrugte, groente, neute en sade.
Daar is ook water en sampioene/mikrobes, dus 'n uitgebreide een is 'First North South West Vegan Muncher'
Waarskuwings
-
Veganistiese alternatiewe het moontlik nie dieselfde ekwivalente voedingswaarde as die vegetariese eweknieë nie. Dit is dus die beste om veganistiese vitamienpille te drink, veral tydens die oorgang en daarna, om rekening te hou met wat daar ontbreek.
B12 -tekort is 'n risiko vir veganiste. Sommige kosse is versterk met B12, maar veganiste moet baie seker wees om B12 -inname te tel en op te spoor om genoeg te kry. Dit word aanbeveel dat veganiste daagliks 'n B12 -aanvulling neem, veral as hulle swanger is. B12 -tekort kan tot neurologiese afwykings lei
